大家好今天和大家分享一個鮮玉米餅的做法，營養美味簡單快速真的超級好吃大家可以試一下。

我們準備先玉米三根雞蛋兩個玉米要準備的稍微老一些不要太嫩，老的米漿含量多一些，接著呢我們用擦板像這樣平推玉米把它的米漿擦出，然後加入兩顆雞蛋加入雞蛋能夠使做出的餅更加的蓬鬆柔軟而且營養豐富。

接下來加入一把蔥花加入一點點的鹽攪拌均勻，不需要加入太多的佐料保持玉米本身的味道，攪拌均勻之後我們根據干稀程度加入約60到80克的麵粉，不需要加太多這樣會影響口感加麵粉能夠增加它的黏稠度。

起鍋開小火油溫四成熱倒入玉米糊一勺一個這樣能夠保證玉米餅大小薄後均勻，蓋上蓋子燜一分鐘使玉米糊定型，喜歡清淡的口感也可以把調好的糊直接放在玉米葉上上鍋蒸。

我們開蓋翻面大約再烙制六至八分鐘左右，烙至底面金黃我們再次翻面，烙這個餅我們要小火慢烙反覆翻面因為裡面的米漿是特別容易烙糊的，直至烙至兩面金黃米餅微微鼓起即可出鍋，這個餅鬆軟鮮美米香味十足大家一定要試一試。