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魚肉不要紅燒了,試試新做法,酸甜酥脆味道超棒,做一盤都不夠吃!

  • 04-30

女兒不喜歡吃魚,每次做出來的魚讓她吃,總是要費一番口舌,還不一定能吃兩口,還美其名曰:「我不喜歡吃水裡的東西,不要讓我吃我不喜歡的東西?」我這當媽的費點事,我把魚做的像肉看你吃不吃。

做好了以後我端上桌子,小姑娘看著這玩意左瞅瞅,右瞅瞅的,說聞著好香:媽媽做的什麼,拿起來就吃!而且一吃就聽不了嘴!敢情不吃魚就是個幌子!酸甜酥脆的口感一定讓你的小寶貝胃口大開~讚不絕口

天氣熱的孩子胃口不好那就趕緊試試這道菜~馬上一口接著一口

片下魚肉洗乾淨!

黑魚片是可以從市場買好人家給直接切好片,省的回家再折騰了!
刺要挑乾淨《加姜、料酒、鹽。腌制10分鐘》

我腌制的量不多加了半個雞蛋白
多的話可以一個

麵包糠一些

小火加油燒熱

魚片拿出兩面沾滿麵包糠~

下油鍋裡炸至兩面金黃~炸的過程要翻面~小火慢炸

吸油紙上放放~這樣其實也可以吃的~
給寶寶直接配粥也很不錯~我都會多炸一點~放保鮮盒下一頓給小Z煮麵放一塊~加點青菜~他也很愛吃
酥酥的本身魚肉就很嫩寶寶也很好咬動~

小火加一點油、番茄醬、白糖、、水熬成這樣粘稠的湯汁~小火

把魚塊放鍋裡翻炒一下沾滿湯汁就出鍋可以吃了
酸甜可口~小朋友都喜歡
明天放假都試試吧

這記性差點說了放進入魚塊時候灑一些熟的白芝麻一起翻炒

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