記住小的時分，家裡吃雞肉都是直接用水煮，其間只加了鹽，就感覺滋味極好，一家人搶著吃，不知道你還記住嗎？可如今直接這麼煮出來的雞肉卻吃不了了，雞味太重實在吃不下。曾經的雞是自個家放養，吃起來口感好，而如今吃的雞全部是飼料雞，滋味大有不同。那其時我們仍是有方法的，那就是做紅燒，下面這道紅燒雞翅根女兒竟然吃了六個。

1、雞翅放到水里浸泡出血水，然後洗潔淨放到盤中備用

2、切好蔥薑片，準備八角、香葉、桂皮

3、鍋中參加水，下入雞翅根、料酒煮開四分鐘，然後撈出

4、撈出以後用冷水沖刷潔淨，控干水分備用

5、鍋中參加油燒熱，然後下入雞翅根煎炒，炒至外面金黃色

6、再往鍋中參加蔥薑、桂皮、香葉翻炒一分鐘

7、往鍋中參加紅燒汁、老抽、水、鹽，水要沒過雞翅根

8、然後大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火煮二十分鐘

9、煮二十分鐘以後，參加雞精大火翻炒收汁就可以出鍋了

滋味很不錯的雞翅根，小孩子和老人都喜歡吃，偶然的做一頓這麼的美食也是很不錯的。