每天的早上，路上都是急急忙忙的趕路人，有急著上班的，也有急著送小孩上學的。很多人的早餐，也因此為了節省時間都是在路邊攤上隨意的湊合吃的。
其實大可不必，自己在家做手抓餅幾分鐘就可以做好，配上一杯鮮奶，就是一頓美味又營養的早餐了。

手抓餅我是在網上買的，超市速凍食品區也有賣的。

做法如下：

1、熱鍋上刷上薄薄的一層油，手抓餅無需解凍，直接放入熱鍋。

2、手抓餅一邊小火慢煎，一邊用鏟輕輕拍打轉動，這樣更易蓬鬆，直至這一面煎到稍黃，再煎另一面。

3、手抓餅兩面煎黃後拿出，在鍋內打開一個雞蛋，把手抓餅蓋在雞蛋上，半分鐘後翻面。

4、手抓餅拿出，鍋內煎火腿，再放幾片生菜，稍微用鏟按壓燙一下，再放在手抓餅上，擠上番茄醬或是沙拉醬，捲起來就可以吃了。

手抓餅幾分鐘就可以做好，再喝上一杯鮮奶，就是營養早餐的黃金搭配哦！