一碗糯米粉,一根苦瓜,竟然可以做成這樣的小吃,外酥裡糯,外面都不會有!
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- 05-19
皮薄餡薄的苦瓜湯圓來啦!我真沒想到苦瓜做湯圓也可以這麼美味,完全沒有苦味,又有苦瓜的功效。
小提示
苦瓜湯圓包時要注意封口,否則餡漏出來就炸不好了。
材料:
糯米粉250克,芝麻餡50克,苦瓜半根,糖50克,豬油50克,麵包糠適量
將苦瓜用料理機打成汁,
苦瓜汁過濾一下
把豬油,糖倒進糯米粉
把苦瓜汁加入糯米粉,
這時粉還比較散,可以加適量的水拌勻,搓至純滑
盤子裡準備一些麵包糠
將打好的糯米皮分成小份,
包入適量的芝麻餡
注意封口一定要封好了,不能漏餡,捏圓
把圓子撒上麵包糠
直至全部包好了
放入160度的食用油鍋中炸熟
為了拍照,有些炸過了點火
又香又糯的苦瓜湯圓上桌啦
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