說起生蠔，很多人都喜愛生吃，認為這樣最能品出生蠔的鮮嫩。但如果對生蠔質量沒把握的話，最好還是避免生食，否則一不小心就要到醫院掛急诊了。

（示意圖，與本文無關。圖片來源：Pixabay）
近日大陸廣東深圳就有4個年輕的健身教練，晚上下班後，相約到海產店去吃夜宵，點了一盆龍蝦及兩打烤生蠔；結果吃完第二天就開始腹痛、拉肚子，其中一人甚至在3小時內上了20多次廁所，最後4人又相約到當地醫院掛急診。

醫師診斷4人疑似吃到不乾淨的海鮮，得到「諾羅病毒」引發中毒事件。

急診醫療人員表示，這四個年輕人在等待看診過程中，臉色發白、不斷冒汗，嘴唇失去了血色，雙腳發軟並發出疼痛呻吟聲，而上了20多次廁所的男教練更一度「站不起來」。

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他一看這是中毒表現，立馬請求深圳市疾控中心調查支援。 「緊急報告，我們醫院收治了數位年輕人，都有中毒表現，現在正腹痛、腹瀉、嘔吐，其中部分病人正在發熱。醫院請求疾控調查支援。」
深圳疾控中心醫師到場調查後，懷疑4人是因吃到不乾淨的海鮮，感染「諾羅病毒」。疾控中心組織專家通過檢查夜宵攤檔的從業人員和周圍環境，發現這4名健身教練正是因為食用了未烤熟的生蠔才發病的。

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醫師說，諾羅病毒是造成急性腸胃炎之常見病原之一，也是社區流行性腹瀉的常見病因。「目前為止尚未有疫苗與專門療法來針對、預防或治療諾羅病毒，只要生蠔受到汙染，無論是檸檬汁、醋、芥末或是酒精等物，都不能預防感染。」

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此外，諾羅病毒傳染性極強，能夠低溫下生存，且也有相當的耐熱性，即使加熱到60度維持30分鐘，諾羅病毒仍具有高度傳染性。
對此，醫師呼籲民眾在食用生蠔等貝類海產，最好還是選擇衛生良好的店家，不然就一定要煮熟了才吃。