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教你超簡單的芋圓做法,勁道Q彈有嚼勁,清涼消暑!

  • 05-23

轉眼間,夏天已經到來了,這幾天我們這的溫度更是達到了三十多度,熱的要死,一熱就沒胃口,就想著做點清涼的甜品吃,於是做了個三色芋圓。五彩繽紛的顏色,讓人看了就很想吃,口感勁道Q彈,稍微冰鎮一下之後食用口感更佳,清涼消暑,再加上不用的配料,帶來舌尖上的夏日盛宴,拯救你的沒胃口。接下來就把三色芋圓的做法分享給大家,喜歡的朋友們一起看看吧。

【芋圓】
食材:南瓜、紫薯、芋頭、木薯澱粉、牛奶。做法步驟:
第一步:南瓜紫薯和芋頭分別洗乾淨去皮切成片放到蒸鍋蒸蒸熟,蒸到能用筷子輕鬆穿透的程度即可出鍋。

第二步:然後把它們分別盛放到不同的盆子裡,用勺子壓成泥,分次少量的加入木薯澱粉,邊倒邊攪拌,攪成沒有乾粉的棉絮,下手揉成麵糰,依次做好紫薯麵糰、南瓜麵糰還有芋頭麵糰。

第三步:然後依次把麵糰按扁,大約1.5厘米厚,切成條,分別搓成長條,然後再切成小塊,撒上適量的澱粉,將其抖散,防止粘連,依次做好三色芋圓生胚。

第四步:鍋中燒開適量的水,水開之後下入芋圓,煮至芋圓全部漂浮在水面上,繼續煮1分鐘就可以了,撈出來過涼水,這樣口感會更加的Q彈,然後分別盛放到碗里,倒入牛奶,加些煉乳,沒有的可以不加,有蜜紅豆的加上點蜜紅豆,這樣芋圓就做好了。

看到這外形有沒有很想吃呢?非常的q彈好吃,清涼解暑,夏天吃最合適了,喜歡的朋友們趕緊試試吧。

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