在新聞報導中，我們經常會看到一些百歲老人的故事，真是讓人十分羨慕，畢竟誰不希望自己能長命百歲呢。每位長壽老人都有自己的養生經驗，有長壽老人的經驗是每天喝一點酒、或者吃一點肥肉、甚至還有長壽老人經驗是每天抽顆煙。

每個人生活的地域不同，身體素質不同，長壽的秘訣也各不相同，但總體而言爆炸營養課堂的營養師建議大家：少吃三種肉、多吃三種菜，預防癌症從吃飯做起。

長壽老人抗癌經驗：少吃肥肉

肥肉當中含有大量的脂肪，一旦食用過多，且長時間食用，血液中的膽固醇含量就會越來越高，也就是說，血液中“好”膽固醇含量越來越少，“壞”膽固醇含量越來越多。
長久下來，就會增加高脂血症、動脈粥樣硬化、心肌缺血等疾病發生的危險，嚴重的還會出現心肌梗死的可能。所以，為了自己的健康考慮，過於油膩的食物，或者是大塊肥肉，盡量控制自己少碰。

長壽老人抗癌經驗：少吃烤肉

用明火烤肉，當溫度達到200℃的時候，就可能會產生致癌物，如雜環胺和苯並芘，溫度越高，產生的致癌物可能就會越多。在燒烤的前期都會進行醃製，這些醃製的肉類肯定需要大量的調味品和食鹽，而健康的方式是每天不能超過6克鹽的食用量。
如果你本身帶有腸癌的癌症基因，在食鹽和亞硝酸鹽等物質的幫助下，就有可能發生腸癌的危險，所以，並不能說全是燒烤惹的禍，也有可能跟自身有關係。

長壽老人抗癌經驗：少吃加工肉

很多人愛吃香腸、火腿等加工肉製品。說它們跟癌症發生有一定關係，有些人肯定不以為然。但科學事實擺在眼前，經常吃加工、煙熏、燒烤類肉食，是胃癌發生的危險因素。
食物中的亞硝酸鹽、硝酸鹽及其酰胺都是致癌前體物，其中硝酸鹽和亞硝酸鹽主要來源於鹹肉、香腸、火腿、肉類罐頭等肉製品。

長壽老人抗癌經驗：多吃西紅柿

番茄紅素番茄紅素是一種類胡蘿蔔素化合物，具有抗氧化的特性，也是人所熟知可以作為對抗自由基傷害的鬥士，同時可以預防宮頸癌。攝取富於番茄紅素食物的女性比起少攝取的女性，較少患子宮頸發育不良。

長壽老人抗癌經驗：多吃西蘭花

西蘭花等十字花科蔬菜最吸引人的，是它所具有的抗癌功能。國家《公共科學圖書館期刊》中曾發表研究，每週食用四份西蘭花這種十字花科植物的受試者體內出現了“抗癌基因”。

長壽老人抗癌經驗：多吃洋蔥

洋蔥富含槲皮素，可以擴充冠狀動脈，對冠心病、心肌缺血很有幫助，還有一定的降血脂作用。槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。