大米100克，水發香菇3朵，鹹鴨蛋2個小蔥5克，鹽少許，色拉油10克
鹹蛋香菇粥所需材料
水發香菇去蒂，切成小丁，入開水中焯透，撈出控盡水分，與5克色拉油拌勻。
小蔥洗淨，切蔥花，與少許鹽和剩餘色拉油拌勻，待用。
大米淘洗淨；鹹鴨蛋去殼，切成小塊。
電飯煲內鍋添入適量清水燒開，下入大米和香菇丁，按“煮粥”鍵煮30分鐘。
放入鹹鴨蛋煮10分鐘。加入調好的蔥花，攪勻，即可食用。
很好喝哦，快來嚐嚐吧
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