我想，不愛吃排骨的孩子不多，我家兒子就超愛吃，一周不吃就嚷嚷著要。他最愛吃我做的蒸排骨。這道蒸排骨，簡單易做好吃，整道菜沒有放太多的調料，吃的時候你可以嚐到排骨特有的香味。這樣蒸出來的排骨保持了原來的味道，鮮美又營養。

食材：

排骨、油、鹽、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、白糖

做法：

排骨備好。

起鍋燒水，冷水把排骨下鍋，開火煮開焯去血水。

撈出後放碗裡。

加入薑蒜末。

加入生抽料酒白糖。

拌勻醃製30分鐘。

醃好之後，把排骨倒進盤裡，放到蒸鍋裡蒸一小時即可。

一小時之後，香香的排骨就出鍋啦~~

小貼士：
排骨可以切成小小的塊蒸，更加入味。
放蒸盤的時候，排骨之前不要壓得太緊，留點空隙易蒸熟