人家說最簡單的家常菜才是最美的美食，既要省時間還要好吃更要兼顧家人的營養需求。在春節過後已經恢復了以往上班的緊張生活，對於上班族來說早起為家人孩子做個營養早餐是一個必須的過程也是一個非常忙碌的早晨。所以早晨一般都會選擇比較簡單比較方便快速的東西

今天的美食推薦要教您做一個簡單、快捷、營養、好吃的雞蛋餅，可以用來搭配麵包或是粥品都相當的不錯。雞蛋現在可以說是家家必備的食材之一既營養又方便，雞蛋含有比較高的蛋白質還有豐富的卵磷脂及多種氨基酸。一天吃一兩個對健康非常有幫助，單純的煎炒已經滿足不了孩子的胃口。您可以像我一樣添加一些食材做點改變，以促進家人的胃口並增加營養的攝取。

【培根煎蛋】

材料：

雞蛋2個、培根1片、青蔥2根、胡椒粉少許克、鹽適量

做法：

培根可以使用碎的也可以整片的剪碎使用

雞蛋兩個或多個，根據您的需要。青蔥洗乾淨切碎使用

把雞蛋打入培根裡，倒入青蔥並用胡椒粉和少許鹽作為調味。攪拌均勻

鍋熱油散開倒入煎製

待一面差不多的時候就立刻翻面，火候注意控制下。以免焦黑掉（有的人喜歡吃嫩一點，有的人喜歡吃老一點。這個程度請根據自己口味把握）

做好的培根雞蛋餅非常的香，不管搭配什麼主食都是很好吃

小貼士：煎製的時候火候不宜過大