今天給大家帶來一道“牛肉燜飯”的做法，非常簡單。老公比較喜歡吃牛肉，週末的時候，把牛肉餡炒了幾下放米飯鍋裡燉了，出鍋後米飯有牛肉的味道，吃起來很好吃，偶爾家裡來人了不想炒菜，就會做這樣的燜飯，飯菜都有了，牛肉要切小點的塊，這樣會比較好燉，加水要比平時做米飯多一些。今天小編就和大家來分享這道牛肉燜飯的做法，喜歡的可以跟著我學做起來。

牛肉燜飯

食材

大米200克、牛肉100克、胡蘿蔔1根、土豆1個、蒜末10克、料酒5毫升、生抽10毫升、老抽3毫升、耗油5毫升、鹽5克、蔥花5克；

做法

1、首先把大米放入大碗中，倒入清水浸泡20分鐘備用。

2、胡蘿蔔去皮切成2公分左右的塊、土豆切塊、牛肉切塊，裝碗中備用。土豆和胡蘿蔔用水泡上。

3、鍋中加入少許底油，加入蒜末10克，小火炒出香味。

4、鍋中蒜末炒出香味後，加入牛肉塊中火炒至變色，加入料酒5毫升。

5、鍋中加入生抽10毫升、老抽5毫升、耗油5毫升、翻炒均勻。

6、加入鹽5克，倒入浸泡好的大米，翻炒均勻加一碗清水，蓋上蓋子大火燒開，轉小火燜30分鐘。

7、30分鐘後，打開蓋子撒少許蔥花，這道既好吃又簡單的牛肉燜飯就做好了，小伙伴們學會了嗎。

8、出鍋的效果是不是很好啊！

小編貼士

1、煮米飯的時候，要比平時多一些水，這樣煮出來的才好吃。
2、牛肉和土豆等配料要切的小點的塊，這樣才能熟。