哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「雞翅加入這種食材來做，真的是太香了，一上桌馬上被家人一搶而空！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

這是一個印度朋友教我的做法，沒想到用優酪乳醃制出來的雞翅居然這麼好吃，奶香中帶著咖喱醬的醇厚，還有外面那層黃油酥皮，真是令人唇齒留香。

準備材料：

雞翅10 個，優酪乳150 克，鹽1 克，糖2 克，黑胡椒粉1/2 茶匙，薑黃粉1/2 茶匙，咖喱粉1 茶匙，黃油20 克，麵粉40 克

開始製作

1. 雞翅沖洗乾淨。

2. 在兩面都劃上幾道。

3. 倒入一袋優酪乳。

4. 再加入咖喱粉、薑黃粉、鹽、黑胡椒粉和少許糖。

5. 把材料充分拌均勻醃制 2 小時。

6. 麵粉中倒入黃油塊。

7. 用手將黃油搓碎，跟麵粉充分融合，變成粗玉米粉的樣子。

8. 醃制好的優酪乳雞翅放進黃油麵粉中，均勻地滾上一層。

9. 平鋪放入空氣炸鍋的炸籃中。

10. 空氣炸鍋 190℃預熱 3 分鐘，再烤 22分鐘，雞翅表面呈金黃色即可。
小貼士
1. 優酪乳最好用原味老優酪乳，比較濃稠的那種，口感最好。
2. 喜歡咖喱味的可以多加點咖喱粉進去，醃制的時間越長，雞翅的味道越好。
3. 外面裹的黃油酥皮烘烤後有曲奇餅乾的香味，喜歡這種味道的掛糊時可以裹得厚一些。

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