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萬能醬汁：調一碗萬能的醬汁，清燉、白灼、水煮、水餃、火鍋全部都適用！

這是一個基礎醬汁，在這個基礎上可以做出許多變化，多加些辣椒油麻油就可以做口水雞。總之想吃什麼拌什麼～

萬能醬汁

·食材·

生抽 30g、香醋 15g、蠔油 20g
香油 5g、白砂糖 15g、小米椒 5g、大蒜 30g、生薑 8g

1.薑蒜切末、小米椒切圈備用

2.倒入蒜薑末、香油、生抽、香醋、蠔油、糖，拌勻

3.再加入小米椒、蔥末

4.拌勻即可

小貼士

1.清燉、白灼、水煮、水餃、火鍋都適用哦

涼拌生菜

所需食材：

生菜2棵，蒜適量，幹辣椒適量，食用油適量，生抽適量，白糖適量

做法：

把生菜掰開，清洗乾淨備用。

2.蒜切末，幹辣椒剪成絲備用。

3. 制作料汁。鍋中倒入少許油，油熱後將蒜末倒入。

4.再將幹辣椒絲倒入煸出香味。

5. 倒入生抽，白糖，關火，料汁製作完畢。

6.生菜放熱水中焯制稍變色就撈出。

7.將料汁澆在生菜上即可。

萬能醬汁：調一碗萬能的醬汁，清燉、白灼、水煮、水餃、火鍋全部都適用！

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