我家有一味祖傳廣式蘿蔔糕,傳授給你,超級道地美味!
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哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「我家有一味祖傳廣式蘿蔔糕,傳授給你,超級道地美味!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
我有一味祖傳廣式蘿蔔糕,想傳授給你!
蘿蔔糕是廣式茶點裡非常有名的一道,也是營養頗為豐富,功效眾多的一道糕點,因此備受追捧。蘿蔔糕有助消化、減肥、防癌抗癌、預防富貴病等好處,還有許多你想都想不到的功效!
那麼,吃法多樣,美味又營養的蘿蔔糕,做起來難不難呢?偷偷告訴你,超級簡單哦~
= 食材 =
水磨黏米粉一斤/ 白蘿蔔5斤/ 臘肉/ 臘腸 /
蝦米3兩/ 胡椒粉半茶匙/ 姜少量/ 油少量
= 做法 =
蘿蔔洗凈擦絲,然後放入沸水中汆燙兩分鐘撈出,煮時加胡椒粉。臘肉、臘腸和蝦米都切丁,鍋中放油,燒制六成熱時放入三丁翻炒兩分鐘,爆炒中加入薑絲,盛出備用。
將煮好的蘿蔔絲放入炒好的三丁攪拌均勻,然後再放入黏米粉,加入鹽和白砂糖混合均勻,製成蘿蔔糕麵糰。
糕盤內壁均勻塗上少許油,將蘿蔔糕麵糰倒入其中拌勻。蒸鍋中做水,水開後大火蒸40分鐘。
蘿蔔糕蒸熟放涼後切成1cm的薄片,小火煎製兩面上色即可。
方方正正、清清爽爽的蘿蔔糕,隨意拈一塊,軟糯香嫩,入口即化,鹹甜清香,好不愜意!
美味的蘿蔔糕
自家做的一樣好吃
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「我家有一味祖傳廣式蘿蔔糕,傳授給你,超級道地美味!」出去給大家一起看看喔!
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