人餓的時候，往往一看到食物就想抓起來吃，然而你這樣隨心所欲地吃東西，其實您的健康正在被悄無聲息地損壞。有些看似能很快解決飢餓的食物，卻往往是最不能吃的。

【人飢餓的原因】

飢餓往往是由於缺乏氧、熱能或營養素造成的，一般來說也就是熱能不足。人在飢餓的時候，肌肉分解加強、脂肪分解加速、組織利用葡萄糖量減少。在這個時候我們需要補充含有葡萄糖相對多的食物。不是所有含有葡萄糖的食物我們在飢餓的時候都能吃。

下面我們來看看哪些食物為什麼不能隨便吃：

1、紅薯

紅薯在不同的地方稱呼不同，它有時叫山芋、地瓜、甘薯等，因為富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素及多種礦物質，可以快速提供熱量，緩解飢餓，但紅薯中也含有單寧喝膠紙，會使得胃壁產生更多的胃酸，引起胃熱，胃痛等不適感。尤其平時胃不太好人，在飢餓的時候千萬不要吃紅薯。

2、柿子、西紅柿

柿子與西紅柿富含果膠、單寧酸，可與胃壁產生的胃酸發生一系列化學反應，生成很難被溶解的凝膠塊，長此已久，易形成胃結石。

3、糖果

糖果是以白砂糖、澱粉糖漿為主要成份的一種小吃。巧克力及口香糖是糖果的一種。糖所含的成分能迅速緩解飢餓時候低熱能量的症狀，但我們很少能感覺到吃飽，這會導致我們會一直大量的去吃他們，長久以此，導致攝入糖量太多而引起其他生理疾病。

4、優酪乳

空腹的時候，胃液PH值在2以下，呈現酸性，不適合優酪乳中的乳酸菌生長，會使優酪乳的保健作用減弱。只有在PH值在3—5，也就是在飯後兩個小時左右，或者晚上睡覺前，這時喝優酪乳，既能進消化作用，滋養安神，又能使排氣通便更在順暢。

5、豆漿

豆漿含大量蛋白質，使得能量能迅速得到補充，但當你處於飢餓的狀態時，蛋白質其實是不能夠被吸收的，還容易產生胃腸脹氣。我們可以搭配些餅乾，點心等含有麵粉的食物，這樣可以促進蛋白質的吸收。

6、茶

茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、等成分，適時健康的飲茶方式可以增進人體健康。但人在飢餓的狀態下引用飲茶，胃液很容易被稀釋，大大降低消化功能，引起心慌、頭暈、頭痛、站立不穩等類似醉酒的狀況！

7、白酒

空腹的時候喝酒，白酒裡面含有的酒精會刺激胃粘膜，久而久之引起胃潰瘍、胃炎等疾病。還有人在餓肚子的時候，血糖本身就低，這個時候喝酒，很快就會出現低血糖，出現頭暈出汗，心悸，越喝越餓等狀況，嚴重的還會因為血糖低而導致昏迷。

8、香蕉

香蕉當中含有大量的鎂元素，餓的時候吃香蕉，會使得人體中的鎂成分短時間內大大增加，使得鎂跟鈣平衡度被剖壞，對血管的流通造成障礙，很不利於健康。

9、山楂 桔子

山楂的主要成分為黃酮類(牡荊素、槲皮素、槲皮苷、金絲桃苷等)及有機酸類(有機酸、山楂酸、熊果酸、檸檬酸、枸櫞酸等)。其中有機酸、山楂酸、熊果酸，在空腹時，會使得胃酸驟增，對胃粘膜造成刺激，導致胃脹，吐酸水等不適症狀。

10、大蒜

大蒜含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素，其中的大蒜素比較辛辣，空腹吃蒜，胃粘膜、腸壁會受到很大的刺激，致使胃痙攣，胃絞痛等。

11、冷飲

飢餓狀態下吃冷飲如霜淇淋、冰鎮飲料等，會刺激胃腸發生攣縮，時間長了，會引起腸胃等疾病。

【空腹飲食的3大禁忌】

一、忌強刺激性食品

空腹進食過辣、過酸、過鹹及冷凍等強刺激性食品，這些食品會破壞胃黏膜或腸壁，造成胃腸痙攣、絞痛，誘發胃腸疾病。而對於月經期間的女性，空腹進食強刺激性食品，還會引起月經紊亂、痛經。

二、忌蛋白質含量高的食品

空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品，蛋白質將「被迫」轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。

此外，在一個較短的時間內，蛋白質過量積聚在一起，蛋白質分解過程中會產生大量尿素、氨類等有害物質，不利身體健康。

三、忌高糖食品

由於人體在短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，因此，空腹過量進食白糖、紅糖、點心、紅薯等糖類食品，容易引起血糖驟然升高。

空腹過量進食糖類食品還會破壞機體內的酸鹼平衡，會造成胃部不適，出現火燒心、吐酸水等症狀。

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