哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「能量滿滿元氣飯糰，營養好吃又方便，而且還超級好看，超可愛的啊！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

飯糰，是一款治癒系很高的美食。熱騰騰的米飯包裹著各式小菜，以最樸實的方式呈現著美食的本味。

打開包裝的那一刻，有一種「回家」的感覺，彷彿回到某個上學的清晨，媽媽將準備好的盒飯放入包中並叮囑你要按時吃飯，久違的親切混合著米飯的香味撲鼻而來。

素食小編給你帶來下面多種飯糰做法，快快學起來吧！

｜1、蔓越莓櫻花爆漿飯糰

材料：

大米150G，圓糯米20G，蔓越莓鮮果100G，白糖80G，水40G，檬檬汁幾滴，即食海苔一片，櫻花粉適量

步驟：

1、將蔓越莓鮮果放入料理機內加入少許水和糖打成半漿狀態便可。

2、果汁放在不粘鍋中炒乾。

3、米飯煮好後，趁半熱擠入檸檬汁和櫻花粉拌勻。

4、飯涼至溫熱或接近常溫後，可以開始包飯糰。

5、底部鋪上保鮮膜，在米飯中間放入蔓越莓醬捏成一個三角形狀。

6、包上一張即食海苔，放入烤箱或微波爐叮幾分鐘便可。

｜2、香鬆飯糰

材料：

大米1.5杯，糯米0.5杯，植物香鬆2勺，細砂糖1勺，白醋1勺，鹽少許

步驟：

1、大米和糯米，放入煮飯鍋裡。

2、淘洗乾淨，加入水量，比平時煮飯的水少一些，，剛好沒過大米再多一點即可，使用煮飯鍵，把米飯煮熟。

3、1勺糖+1勺醋+少許鹽，調開(可以根據自己口味調整酸甜度)。

4、倒入熱米飯裡。

5、攪拌均勻，拌到白糖全部融化。

6、加入2勺植物香鬆，拌均勻。

7、用手捏成團即可。

｜3、桂香黑米飯糰

材料：

圓糯米80g，黑米60g，葡萄乾15g，白砂糖適量，桂花乾適量

步驟：

1、準備圓糯米和黑米，洗淨，用水浸泡一夜，用保鮮膜覆蓋。

2、將泡好的糯米和黑米連同水倒入內膽，水量和米量約為1比1，喜歡吃乾的可以少加水，再加入葡萄乾。

3、開始煮飯。

4、煮好後將米飯取出，加上少許白砂糖拌勻，吃之前撒上桂花乾，ok。

｜4、紫米烤飯糰

材料：

紫米250g，豌豆泥50g，橄欖油少許，醬油適量

步驟：

1、紫米不用過多淘洗，清洗後煮熟。

2、煮熟後，把豌豆泥包在紫米飯裡，將飯捏成三角形。

3、烤箱加熱到200度，上層放烤盤。

4、烤盤上刷一層油，把飯糰放上去煎烤，把飯糰的各個面都煎一下~愛吃鍋巴的話就多烤會兒~

5、然後外層烤出鍋巴之後，刷上一層醬油後，再煎一會就可以了。

｜5、咖哩飯糰

材料：

米飯1碗，牛頭牌素食咖哩（原味）1塊，黃瓜幾片，桂圓5個，蕃茄醬，色拉油適量

步驟：

1、素咖哩切碎放入小碗備用。

2、平底鍋內倒油，油熱後放入米飯翻炒。

3、米飯炒熱後放入咖哩碎塊，繼續翻炒到咖哩融化，放少許鹽調味。

4、圓形模具內壁稍稍抹食用油，放入炒好的米飯，用勺子壓實。

5、黃瓜切薄片，桂圓剝殼。

6、隨心裝飾一下飯糰，咖哩飯配清甜的桂圓肉，真的很贊。

｜6、西蘭花飯糰

材料：

米飯150g，西蘭花100g，鹽少許，大豆蛋白素肉50g

步驟：

1、西蘭花洗淨摘成小朵，大豆蛋白素肉泡發備用。

2、用水焯燙一下，撈出備用。

3、將焯燙好的西蘭花取一半剁成末，放入米飯的碗中。

4、用勺子攪拌均勻備用。

5、另一半西蘭花與大豆蛋白切丁。

6、平底鍋放少許油，放入西蘭花與大豆蛋白略炒，撒一點點鹽，盛出備用。

7、戴上一次性手套，取適量的西蘭花米飯，裡麵包入西蘭花大豆蛋白。

8、放入保鮮袋底部，用手定型。

9、好吃的西蘭花飯糰就做好了，孩子可喜歡了。

｜7、油條糍飯糰

材料：

糯米，紅糙米，油條，花生醬，腐乳，蘑菇醬，榨菜丁，植物香鬆，黑芝麻

步驟：

1、糯米和紅糙米比例為5:1，均浸泡過夜。

2、用烤箱預熱180度上下火，把油條丟進去15到20秒就會重新變脆。

3、煮好飯，熱了油條，把其他原料也準備好。

4、蘑菇醬，花生醬和腐乳，調一個醬備用。

5、把煮好的飯均勻的平鋪在保鮮膜上按緊實，在中間位置抹上醬、撒上榨菜丁、植物香鬆。

6、之後放上油條，拎起包鮮膜的一端，帶著飯一起向前向下包裹住油條，繼續向前卷直到把油條完全包裹住。

7、保鮮膜撕開，繼續把飯卷完即可。然後將兩端按實壓緊，可以裹上保鮮膜再整一整形。

8、最後撕開保鮮膜，撒上點黑芝麻裝飾就完成啦！

｜8、多彩飯糰

材料：

米飯1碗，胡蘿蔔1段，玉米粒1把，青豆1把，鹽少許，油少許，壽司醋適量

步驟：

1、青豆&玉米用開水燙一分鐘，然後瀝乾水備用。

2、胡蘿蔔擦絲，在鍋裡倒一丟丟油炒一下。

3、加入少許鹽，關火。

4、將米飯倒入鍋中。

5、加入少許壽司醋，然後將米飯和胡蘿蔔攪拌均勻，用鍋內倒餘溫就可以讓米飯回溫。

6、加入青豆&玉米攪拌均勻。

7、將米飯裝入保鮮袋捏成團，記得捏成團時有意識的用力將米飯壓實。

｜9、什錦黑米糯米飯糰

材料：

黑米200g、糯米100g、粳米100g、老油條1根、炒好的四季豆、炒好的土豆絲、植物香鬆、榨菜絲

步驟：

1、黑米，糯米，大米按2:1:1比例煮好。

2、竹簾上鋪上一層保鮮膜，鋪上米飯。

3、將老油條弄碎鋪在米飯上。

4、接著依次鋪上一層炒好的四季豆，土豆絲。

5、灑上植物香鬆，榨菜絲。

6、最後捲起，捏緊就可以開吃啦。

｜10、蔬菜飯糰

材料：

米飯，胡蘿蔔，菜椒，西藍花，香菇

步驟：

1、胡蘿蔔，菜椒（黃椒和紅椒），切丁，切得小些，這樣容易和米飯融合在一起。

2、西藍花焯水後也是切碎，香菇洗乾淨切碎。

3、將以上食材放入鍋內翻炒，需要加少許橄欖油哦，放適量鹽調味即可，不要炒時間長，因為都切碎了特別好熟，而且西藍花還是焯水了的，只要入味了就可以，幾分鐘就出鍋。

4、熱米飯適量。

5、把炒好的蔬菜和米飯一起，攪拌均勻即可。

6、把蔬菜飯放入模具中壓實。

7、一定要多放飯，然後用蓋子用力壓實。

8、脫模成功，再用西藍花碎來裝飾下。

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