學會這瓶秘製肉醬，只要有它我就可以吃好幾碗白飯啦！
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哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「學會這瓶秘製肉醬，只要有它我就可以吃好幾碗白飯啦！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
平時在家，肉醬絕對是下飯神器，沒時間做飯、懶得做一桌菜的時候，有一瓶好吃的肉醬，一切都能搞定。不論是夾一勺在饅頭上還是拌飯、拌麵，保證開胃又滿足～趁著週末，快來做一瓶吧，下週配菜瞬間就有保證啦！
香辣牛肉醬
by 靜的時光9
(source: recipe01)
Photo by 靜的時光9
·· 用料··
牛肉300克辣椒400克熟花生60克
熟芝麻20克蒜末80克薑末20克
菜籽油400克郫縣豆瓣醬80克
甜麵醬20克豆豉30克
五香粉花椒粉白糖鹽
·· 做法··
1 |牛肉、辣椒、豆豉、花生、蒜、姜全部切碎，花生儘量碎一些
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2 |鍋中倒入菜籽油燒熱下牛肉碎，炒製到牛肉出完水分變幹
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3 |加入郫縣豆瓣和甜麵醬炒香，放入薑蒜末煸炒
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4 |放入辣椒碎熬製，這個過程久一點沒關係
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5 |放入五香粉、花椒粉和白糖繼續熬
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6 |倒入花生碎和芝麻繼續熬，嘗下鹹淡再決定放不放鹽
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7 |咕嘟咕嘟
(source: recipe01)
··小貼士··
儘量用不粘鍋來做
··廚友的作品··
這款牛肉醬，真的不是一般的好吃，牛肉我切成粒，口感好，有嚼勁兒，吃著也過癮，；吃不了太辣，把線椒換成了菜椒。很棒
(source: recipe01)
方子很好，做出的牛肉醬非常香，夾在發麵大餅里或在麵條裡好吃極了，下飯
(source: recipe01)
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「學會這瓶秘製肉醬，只要有它我就可以吃好幾碗白飯啦！」出去給大家一起看看喔！
原文出處：recipe01
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