哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「在加就可以輕鬆的製作脆皮燒肉，學起來了全家都會佩服你！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

在加就可以輕鬆的製作脆皮燒肉，學起來了全家都會佩服你！

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脆皮燒肉

材料：

五花肉一塊、料酒適量、白醋適量、2茶匙鹽、1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、1/4茶匙白鬍椒粉、1/2杯粗海鹽、薑蔥

做法：

1、將五花肉上的豬毛剔除乾淨，洗淨後冷水入鍋，放入薑蔥、五花肉和適量的料酒，煮至斷生即可。

2、將料酒、鹽、糖、五香粉、白鬍椒混合成醬汁，塗抹在五花肉上（注意不要將醬汁塗抹在肉皮上），塗抹好後用錫紙包住塗抹了醬汁的部分，放入密閉容器中，在冰箱中冷藏24小時。

3、將豬肉從冰箱中取出用紙巾擦乾水分，用牙籤或鋼簽在豬皮表面戳出細密的小孔，刷上一層白醋，在豬皮表面撒上鹽粒（大粒海鹽最佳），把烤箱預熱到220度，將豬肉放入烤箱烤90分鐘。

4、將豬肉從烤箱中取出，將多餘的鹽粒去掉，將五花肉放在烤架上，再烤10—15分鐘左右。

5、取出燒肉，放涼後切塊，蘸取黃芥末或細白糖食用。

在加就可以輕鬆的製作脆皮燒肉，學起來了全家都會佩服你！

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