這是家裡祖傳的雞蛋新做法,飯店都吃不到,老人小孩都喜歡,做完端上桌直接被秒搶!
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雞蛋,作為人們日常生活中常食的食材之一,一直深受廣大人們的喜愛,而且營養價值極高。
主料:雞蛋3個、青椒1個、洋蔥20克、午餐肉1塊、鹽少許、番茄醬10克、油適量。
做法
1.將青椒、洋蔥、午餐肉全部切丁。
2.鍋中倒入少量油,加入洋蔥、青椒和午餐肉,將其翻炒至軟。
3.雞蛋加少許鹽和番茄醬打勻,加入炒好的菜攪拌均勻。
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4.找一個平底鍋,倒入適量油,燒熱,倒入蛋液,轉中火,邊緣和底部凝固後轉小火,蓋蓋燜到表面的蛋液凝固即可。
5.成品,取出切塊即可食用。
製作技巧
1.配料可以根據自己的喜歡來添加。
2.煎至的時候一定要注意火候。
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