別以為三明治只有那幾種吃法,多著呢!二十多種三明治的做法,包準你吃到爽!
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哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「別以為三明治只有那幾種吃法,多著呢!二十多種三明治的做法,包準你吃到爽!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
三明治是最常見的西式簡餐,一般是以兩片麵包夾幾片肉和奶酪、各種調料製作而成,吃法簡便,廣泛流行於西方各國。由於它是一款製作簡單、營養豐富、攜帶方便的組合食品,因此受到越來越多人的歡迎。但也可以說它很復雜,它有著排列組合的無限性,現在任何一種麵包或面卷, 任何一種便於食用的食品,都可製成三明治, 食材的多元化,讓變化無窮的三明治不僅在我們的生活帶來方便的同時, 更給我們帶來創造了樂趣。這段時間天熱, 懶得動手製作太花時間過於的食物, 就著家裡現有的材料:全麥麵包片、大蝦、雞蛋, 再加入點各種顏色的配菜, 營養全面且低脂健康。兩片麵包夾上太過隨意, 口味也過於普通, 沒問題, 變化一下形式,表面刷點黃油將它放入烤箱中烘烤。無需多長時間, 香噴噴的美味「鮮蝦三明治」就出爐了。麵包烤得恰到好處,色澤金黃口感焦脆,一口咬下去就能感受到蝦仁的鮮美和混合沙拉醬蔬菜的濃郁香味, 非常好吃。再來上一杯咖啡,生活真的很美好。。。
雞胸培根三明治
準備食材
雞胸肉100g 培根2片麵包3片
步驟
1.
全家福~
2.
雞胸肉橫片成0.5cm厚的片~兩面撒上胡椒和鹽~
3.
開大火煎2分鐘~
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4.
翻面~再來2分鐘~
5.
之後煎麵包~根據自己的喜好就好啦~
6.
之後塗一層黃油~再塗一層蛋黃醬~最後堆三明治,順序從下到上是,麵包——生菜——雞胸——麵包——生菜——培根——麵包
7.
完成!
小貼士
1.此菜譜為1個三明治的配比方法。2.可以再加番茄,奶酪之類的配料~ 3.根據自己喜好做出調整~
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香煎牛油果三文治
準備食材
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土司三片牛油果半個
步驟
1.
香煎牛油果三文治的所有材料。
2.
將牛油果洗乾淨,去皮去核,壓成牛油果泥塗抹在土司片上。
3.
另一片土司塗抹草莓醬。
4.
將塗抹了牛油果的土司片另一面浸泡在雞蛋液裡,塗了草莓醬的土司片也照樣浸泡在雞蛋液裡。
5.
平底鍋放入一小塊黃油小火熔化。
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6.
將浸泡了雞蛋液的土司片一面放在平底鍋裡香煎。
7.
香煎好的土司片疊放在一起,切四塊。
8.
成品。
9.
成品。
小貼士
1.在煎土司我用黃油,要用小火,雖然賣相沒有那麼美好,但會有奶香味。如果用色拉油煎土司片會好看些。2、牛油果中豐富的維生素和植物油脂,對皮膚非常好,有保濕、去角質、防曬等功效,牛油果還能降低膽固醇和保護眼睛。愛美的MM們不妨平時多吃點牛油果!
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雞蛋三明治
準備食材
雞蛋3枚吐司6片
步驟
1.
雞蛋煮熟,撈出後浸一下冷水剝殼。
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2.
雞蛋切碎,不用很碎,保留顆粒感更好吃,加入蛋黃醬、鹽和黑胡椒粉。
3.
將雞蛋碎拌勻。
4.
吐司切去硬邊。
5.
在一片吐司上均勻抹上拌好的雞蛋沙拉,蓋上另一面吐司。
6.
按切角線切開,或用三明治模具切割成口袋狀都成。
雞肉培根三明治
準備食材
麵包一個番茄半個洋蔥圈少許雞胸肉1塊生菜2片
步驟
1.
雞胸肉醃制(百裡香,鹽,胡椒粉),切片煎至金黃色(備用)。
2.
把洋蔥(切片)番茄(切片)調味,然後將培根放入190度烤箱中烤10分鐘至金黃色。
3.
把烤好的雞肉片、培根、番茄片、洋蔥圈和生菜,依次疊加放在麵包裡。
4.
最後淋上少許千島醬,裝飾好即可。
火腿三明治
時間:10分左右
準備食材
番茄片2片火腿4片生菜4片麵包片四片黃油少量
步驟
1.
準備好材料
3.
把黃油在麵包片上薄薄的塗上一層
4.
有麵包機用麵包機沒有麵包機就用家裡的平底鍋哦,小火,要勤翻動才不會糊掉,晾涼外表就會很脆!
5.
正宗的是要用蛋黃醬2小勺,芥末醬4分之一勺,蜂蜜少許調拌成醬,但是家庭為了方便我就用了沙拉醬。
6.
吧切好的火腿片碼在麵包片上,如果有大火腿薄薄的兩片就好了哦!
7.
然後再把事先切好的番茄放到上面,因為我用的小番茄所以不會有很多的湯汁,如果怕影響美觀可以把籽去掉,這樣吃的時候就不會流出湯!
8.
再把洗好瀝乾水分的生菜碼在上面(因為臨時決定製作,沒有生菜我就用圓白菜代替了,示範給大家看,請大家諒解)
9.
另一片麵包也塗上醬汁,蓋在上面
10.
從中間切開就OK啦!
水果冰淇淋三明治
準備食材
無鹽黃油生奶油草莓獼猴桃子黃桃香蕉
步驟
1.
首先,把無鹽的黃油從冰箱裡取出,常溫中放涼待用(各大超市均售)
3.
把草莓洗一下,蒂去除,切成一半
4.
因為草莓的水分很多所以要墊一張廚房用紙在下面,並且把它們排列好
5.
其他水果也切成塊和草莓的作用一樣,放在廚房用紙上吸除水分(除香蕉)
6.
面也要用廚房用紙吸一下(有一點濕是沒關系的)
7.
然後用保鮮膜包裹住放進冰箱裡備用,水果部分就準備完了
8.
之後,在放了冰水的大碗上面疊上另一個大碗擺在下面一個大碗的正中,隨即倒入生奶油(各大超市均售)
9.
加入砂糖(根據個人口味放多放少)
10.
一邊冰鎮一邊打泡(超市裡有買現成的調好的奶油誒,水狀的,回來自己打泡,聞上去味道很香的),就是放冰箱冰一下再打
11.
手要不停的打泡,就變成奶油了。
12.
等打到有結實的稜角之後就可以了,然後,這一步就準備完了,把它們放進冰箱吧
13.
把放在常溫下的黃油塗於切片麵包表面(圖片裡是一次製作兩片)
14.
在這個上面抹上一層薄薄的生奶油
15.
香蕉去皮,切的要和之前的水果一樣高
16.
把水果放在麵包片上,要考慮到切得時候是按照X的印子來切得,所以邊邊上也要放到
17.
以同樣的方式放好之後,為了不出現大的空隙請仔細的排列
18.
從冰箱裡把生奶油拿出來抹在水果上
19.
水果上的奶油高度要一樣,而且表面平整,空隙要全部填滿
20.
在另一片麵包的內側塗上黃油
21.
把麵包疊在上面,用手壓的同時把被擠出來的奶油填進去
22.
用保鮮膜包起來放進冰箱15~20分鐘
23.
15~20分鐘後拿出來把邊緣部分切掉
24.
斜著切四等分(就是前文提過的X型)
25.
完成,好吃又可愛的水果冰欺凌三明治做好了,其實很簡單,材料也還ok,如果想在朋友愛人前面顯擺一下的話,可是試試呦~~
口袋三明治
準備食材
切片麵包4片(2個三明治) 果醬個人喜好方形口/圓形口碗或杯子各一個
步驟
1.
4片麵包微波爐轉20秒(為了三明治不易開口)
2.
準備好代用工具
3.
麵包平放,加上果醬
4.
蓋上一片麵包,上下一致
5.
從上方稍微用點力氣把碗按下去,保持5秒左右
6.
邊緣很簡單就可以拿掉。拿開碗,口袋三明治成型啦
7.
圓形一樣方法
8.
開吃吧
小貼士
裡面餡兒按自己喜好!
全麥金槍魚三明治
準備食材
全麥吐司(或普通吐司)3片
步驟
1.
先曬一張自己做的全麥吐司~吼吼吼~手機拍的渣圖~
2.
自己做好的吐司切片~有條件的可以在多士爐裡烤一小會~我今天沒來及就沒烤~ 生菜切絲~番茄切薄片~ 雞蛋煎單面就好準備好金槍魚罐頭瀝好水份備用~
3.
可以選擇切邊或者不切~
4.
在最下面一層的麵包片上塗上一層薄薄的芥末籽醬~這個是我做口袋披薩那個菜譜的時候沒用完的醬醬~味鮮又低脂是重點!~如果沒有的話塗沙拉醬蛋黃醬都可以~我自己還塗過那種很稠的酸奶~也超級好吃!
5.
在芥末籽上面均勻鋪一層金槍魚肉~然後鋪上一層生菜絲~鋪均勻就好~
6.
壓上中間的麵包片~然後蓋上兩片西紅柿片~( – – 請無視西紅柿刀工謝謝~)
7.
然後再鋪上一層生菜絲~最後壓上半熟的煎蛋~再蓋上被子~就完成了~超級簡單吧~
8.
可以沿對角線切開~看~流動的蛋黃~(本來想沿對角線切4角的但是蛋黃煎的太嫩了就沒下得去手~)
9.
成品~可以開始啦~如果怕散掉的話可以拿牙簽固定~
小貼士
在這附上煎單面蛋的小貼士~ 鍋裡放一點油(不粘鍋也可以選擇不放油)打進一個雞蛋小火煎至底部凝固以後~在鍋子的「空白處」澆一小勺的水然後蓋上蓋子燜一到兩分鐘就OK~時間看個人情況做加減~~ 趁熱吃超級贊!~
法式熱三明治
準備食材
製作白醬牛奶200ml左右黃油1tbsp 麵粉1tbsp 胡椒、鹽適量第戎芥末(可不加)一小勺奶酪(喜歡的種類,可不加)適量其他切片麵包一份2〜3片奶酪適量熔化黃油適量火腿一份2〜3片雞蛋1個
步驟
1.
黃油加入融化後加入麵粉,攪拌器攪勻
2.
小火,慢慢加入牛奶,不斷攪拌
3.
加入鹽胡椒第戎芥末,我加了一些奶酪,忘了是哪種了,因為快過期了。帕瑪森是很好的選擇。不加或者加別的也完全沒問題
4.
煮至少濃稠盛出
5.
抹上黃油,我用的植物的,顏色太黃,味道也有點怪,建議用動物性黃油
6.
火腿
7.
抹一層白醬
8.
蓋上一片麵包,抹上黃油,我就用了兩片,你可以自己多加層。中間按進一點,磕入一個雞蛋,如果過大,可以舍棄一些蛋白
9.
放上奶酪,我用的不知名+馬蘇裡,烤箱180度15分鐘,不喜歡流心再多呆幾分鐘
10.
出爐
11.
切開看一看
毛毛蟲三明治
準備食材
吐司3片西紅柿2個
步驟
1.
準備好原材料。
2.
草莓用鹽水浸泡後洗淨。
3.
紫甘藍洗淨後切成絲,在盤裡擺出毛毛蟲的樣子。
4.
把沙拉醬裝進裱花袋。
5.
在紫甘藍上擠上沙拉醬。
6.
把土司片用圓形模具切成圓片。
7.
西紅柿一分為四後切成小片。
8.
在紫甘藍上面,按照一片土司一片西紅柿一小片生菜的規律擺好毛毛蟲的樣子。
9.
最後留一片西紅柿做毛毛蟲的頭部,用兩根紫甘藍用觸角,用沙拉醬畫出毛毛蟲的眼睛和鼻子,用裱花袋在身子上擠上沙拉醬。
10.
草莓切成小粒,一部分撒在毛毛蟲身上,一部分放旁邊裝飾。
小貼士
草莓可以換成時令水果。
煎雞肉三明治
準備食材
吐司2片雞腿肉2塊雞蛋1-2個番茄1個生菜適量生抽5ml
步驟
1.
雞腿肉洗淨去骨,加生抽、黑胡椒和適量鹽調味,老抽少許上色,醃製片刻。可以趁醃制的時候去刷牙洗臉,順便燒壺熱水。
2.
洗漱完回來了,水早開了,做個溏心蛋吧。比上次溫泉蛋的方法容易得多,連酥餅大人也看會了……把生雞蛋放入燜燒杯或保溫杯,把燒好的開水放涼3分鐘後倒入杯中,水沒過雞蛋3釐米高,蓋上蓋子燜13分鐘(都是333)。
3.
上一步燜的時候別傻等著,把吐司片烤起來。然後不粘鍋用大火燒熱,放入醃制好的雞腿肉,無油煎3分鐘左右,至兩面金黃。
4.
雞肉煎好了,上一步烤的吐司片這時也已經烤脆了。
5.
按次序將生菜、番茄厚片、雞肉夾入吐司片。喜歡沙拉醬的也可以加。可以一切二來吃。
6.
13分鐘差不多了,取出蛋,像打生雞蛋一樣打出一顆溏心蛋~
7.
可以把蛋夾在三明治裡吃,但我更喜歡切開蛋,蘸著暖呼呼的蛋黃吃。
小貼士
【如果不喜歡溏心蛋,燜到20分鐘就熟了】
小火車創意三明治
準備食材
吐司麵包片3片黃瓜1/2根雞蛋1個
步驟
1.
雞蛋打勻炒好(也可以直接煮好將白煮蛋切得碎碎的使用),與李錦記番茄沙司混合,調成雞蛋番茄色拉,在兩片麵包的中間塗抹;
2.
黃瓜切成薄片,在頂部的麵包片上一片片鋪好,做成車頂;
3.
胡蘿卜切4個稍厚的圓片,做成車輪,神氣的戰車三明治就做好啦!
豆
黃瓜三明治
準備食材
全麥吐司2片黃瓜1根雞蛋1個蜂蜜少許白砂糖少許
步驟
1.
準備好主要食材
2.
黃瓜洗淨去皮,切成薄片。
3.
撒上白砂糖,待用。
4.
平底不黏鍋,放少許油,大火熱鍋後改中小火,煎蛋。
5.
煎好的蛋盛出備用
6.
放入麵包片,用小火烤至兩面微微金黃。
7.
一片烤好,烤另一片。同時,在烤好的麵包片上淋上蜂蜜。
8.
放上煎好的雞蛋
9.
碼上黃瓜片
10.
再蓋上另一片吐司
11.
對角切開疊好,放上多餘的黃瓜片即可。
12.
搭配一杯牛奶,營養美味的早餐上桌嘍!
小貼士
喜歡加重口味的,可以更換其他口味的吐司,也可把蜂蜜換成其它調味醬,還可以增加肉鬆、火腿腸等食材。但若是想要保持好身材,就用我的配方吧!
美式金槍魚奶酪三明治
這是一道經典又不經典的tuna melt。經典,是因為它就是簡簡單單的金槍魚三明治,不那麼經典,是因為這一個方子在金槍魚沙拉裡邊加入了奶酪,用高溫略微一烤,裡外都是融化的芝士!金槍魚和芝士的軟綿香糯加上洋蔥、芹菜的脆爽,口感、味道和營養都比較全面。而且這一款金槍魚三明治要趁熱吃~
準備食材
金槍魚罐頭200g 洋蔥小半個芹菜1把馬蘇裡拉奶酪4大勺車打奶酪適量
步驟
1.
洋蔥、芹菜切碎,和金槍魚、馬蘇裡拉奶酪、蛋黃醬混合均勻,撒適量黑胡椒調味,做成三明治」餡「,也就是比較基本的金槍魚沙拉
2.
烤箱調到broil(炙烤檔,如果沒有這個檔,就是你烤箱的最高溫度)。軟化/溶化的黃油塗在麵包上,放入烤箱2分鐘左右,拿出來就金燦燦的脆脆的了。放烤麵包機也一樣的,還不容易烤糊
3.
將金槍魚陷鋪上麵包,盡量鋪到每一個角落~
4.
再撒上一層車打芝士(撒多少就看個人對芝士味的喜好和卡路裡的容忍咯。。),撒一小撮辣椒粉提味
5.
放入烤箱炙烤檔,4-5分鐘到表面的車打芝士融化泛金黃即可。很多果子以前問炙烤檔是什麼,國外常用的烤箱都有broil這一檔,大概是500F的樣子,上火(見圖),而小於等於450F的都是下火。如果家裡的烤箱沒有broil炙烤檔,那就用你家的最高溫上火。PS我也是最近才知道國內的烤箱還有上下火這一說。。= =
6.
拿出來,表面和陷裡邊的芝士都還在融化中,所以稱之為tuna melt啊
7.
程序媛已經咬幾口了木哈哈~金槍魚和芝士的軟綿香糯加上洋蔥、芹菜的脆爽,口感、味道和營養都比較全面的哦~
小貼士
1. 蛋黃醬是tuna melt的標配,不喜歡/怕高熱量的不加也不影響的(其實我就沒有加。。。) 2. 麵包隨便用什麼麵包都可以。建議用烤麵包機烤;像我這樣放烤箱的一定要注意時間,稍微不注意就烤焦的。同樣,步驟5的時間很短,讓芝士融化是一方面,更重要的是利用高溫上色3. 國外常用的烤箱都有broil這一檔,大概是500F的樣子,上火(見步驟5 ),而小於等於450F的都是下火。如果家裡的烤箱沒有broil炙烤檔,那就用你家的最高溫上火4. 美國傳統的tuna melt,就是金槍魚沙拉+芝士,分開的兩層,冷著吃就行,這個方子其實就是在沙拉裡邊加了一些芝士,趁熱吃為佳~
香蕉全麥三明治
準備食材
香蕉一根全麥麵包一片自製酸奶
步驟
1.香蕉切片2.在全麥麵包上面塗上少量的酸奶3.把香蕉片擺在麵包上面,擺成自己喜歡的形狀,再在香蕉皮上面淋上一點酸奶
小貼士
香蕉和酸奶腸胃不好的人還是不要吃為好
鮮蝦三明治
準備食材
全麥麵包片5片大蝦150克雞蛋1個青豆50克紅辣椒1個
步驟
1.
鮮蝦去殼後, 用牙簽從蝦背上二、三節處挑出蝦鮮;
2.
洗淨的蝦仁加入薑片、鹽、料酒和澱粉, 攪拌均勻醃制一下;
3.
燒鍋開水,加入適量的鹽和幾滴油,放入醃制好的蝦、青豆和紅椒丁焯一下;
4.
蝦仁變色後撈出, 挑出薑片;
5.
稍微涼後加入熟雞蛋丁和適量鹽和黑胡椒碎調味,再加入沙拉醬攪拌均勻;
6.
將準備好的餡料放在全麥麵包片的對角線上;
7.
將麵包片的兩角拎起, 用泡過水的牙簽固定; 10. 11. 12.
8.
製作好的三明治放在烤盤上, 再在表面刷層黃油;
9.
放入預熱好的160度的烤箱中, 中下層烤製12分鐘;
10.
拿出來去除掉牙簽,放入盤上;
11.
再來一杯咖啡
小貼士
1. 大蝦去殼後用牙簽從蝦背二、三節處挑出蝦線, 再加入鹽醃制一下; 2. 將醃制好的蝦仁和蔬菜焯水預處理熟,裡面的蔬菜可以隨意搭配,最後與雞蛋丁混合,加入鹽等調味; 3. 牙簽最後提前泡過水,將調好的鮮蝦餡料放在麵包片的對角線上,再拎起兩角,用牙簽固定; 4.放入預熱好的160度的烤箱中烤製表面金黃即可, 去除牙簽, 裝盤。
小熊三明治
準備食材
吐司片
步驟
1.
吐司片放好,把蕃茄片放上。
2.
再加一層香腸片。
3.
抹上沙拉醬。
4.
蓋上一片吐司片。
5.
在小熊模具反面,小熊的耳朵、眼睛和嘴巴,抹上巧克力醬油。
6.
稍稍按壓一下,然後用模具壓出小熊的形狀。
7.
去掉吐司的邊邊。
8.
拿掉模具。
9.
用番茄醬畫出小熊的嘴巴。
七星瓢蟲三明治
準備食材
吐司片2片蛋皮2塊藍莓果醬1小匙番茄醬少量巧克力醬少量
步驟
1.
用圓形模在土司片上切出兩大兩小的麵包片。
2.
再將大麵包片和小面片中的各一片切成如圖的三塊。
3.
切出大麵包片形狀的蛋皮。
4.
將蛋皮放在大麵包片上,小麵包片上塗上藍莓果醬。
5.
將切成三塊的麵包片放在上面。
6.
用蛋皮剪出瓢蟲的眼睛,在上面再放上一顆黑芝麻,擠上番茄醬和巧克力醬做瓢蟲斑點即可。
小貼士
1、內餡可以換成孩子喜歡的果醬或是其它的材料。2、製作起來需要些耐心,可以藉助一些工具。
快手壽司三明治
準備食材
米飯20 蟹足棒幾條
步驟
1.
米飯加壽司醋拌好,醃蘿卜條剪成細條,魚蟹肉做的蟹足棒備好
2.
將一張烤紫菜對半剪開,將米飯分別鋪在烤紫菜上,壓實壓平。想做多幾塊的話,可以直接用一整張
3.
將醃蘿卜條在其中一片上均勻鋪好,上面再鋪一層蟹足棒。蟹足棒最好選澱粉少的,添加了魚糜的味道更好一些
4.
將另一張鋪好米飯的烤紫菜倒扣在上面,用鋒利的刀切出三角形
5.
裁去邊角,裝盤即可
6.
喜歡煎蛋的也可以加一片在裡面
7.
塗少許沙拉醬在每層之間也可以呀
香蕉泥花生醬三明治
準備食材
香蕉大半根吐司四片花生醬30g 黃油5g
步驟
1.
香蕉搗成泥
2.
加入花生醬和融化的黃油攪拌均勻
3.
做第一份吐司。取一片吐司,塗上醬,再撒上少許肉桂粉,再蓋上另一片吐司。
4.做好的三明治切掉邊,再對半切開即可。
小貼士
1、喜歡吃硬一點的,可以將吐司先在烤箱裡烤到表面微黃再做。2、由於花生醬很濃稠,攪拌時可少加一點水或者牛奶。3、切掉的吐司邊不要浪費,可以沾果醬或者泡牛奶吃。
吐司三明治
準備食材
吐司雞蛋火腿
步驟
1.
把吐司的中間去掉。留下邊
2.
鍋開小火加油放吐司再裡面煎蛋
3.
然後在蛋上放火腿片和芝士在蓋上吐司
4.
當當當。好了。高大上有沒有
憤怒小鳥三明治
準備食材
土司二片奶酪一片火腿腸一片小南瓜三分之一個雞蛋一個
步驟
1.
兩片土司切成圓形,小南瓜去皮切塊,裝保鮮袋裡放微波爐高火2分20秒(視切塊的大小決定微波時間),取出弄成南瓜泥,加入牛奶(我用的是豆奶,本來就是甜的,就不放糖了),放攪拌機攪拌一下,就可以倒入碗裡了,海苔切成細條,做個憤怒小鳥的「黃風鳥」
2.
微波爐叮南瓜時,就可以做其它工作了,發:把奶酪切兩上圓形(用個小圓蓋印一下就行,不然切不了那麼圓的),剩餘的奶酷夾到土司裡,土司裡塗上沙拉醬、放上火腿片、煎雞蛋。裡面夾好後,就可以把表面塗上草莓醬(也可以用番茄醬,我用的是自製的草莓醬),再擺上眼睛,嘴巴等,(嘴巴是用土司邊切的)
3.
再把餅幹棒折成兩短一長的,做個彈弓的樣子,擺上柚子提子,就好了。
小貼士
1、南瓜泥好了後之,最好再把牛奶先熱一下,再加入南瓜泥,再去攪拌,這樣做好後南瓜牛奶羹就還是很熱的,吃的時候溫度就剛好了。2、土司片我也是夾好後,放微波20秒,再做表面的裝飾,這樣也是為了保證溫度,小孩子總是吃暖點的好。
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「別以為三明治只有那幾種吃法,多著呢!二十多種三明治的做法,包準你吃到爽!」出去給大家一起看看喔!
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