全台酥皮濃湯都用「雙獅頭碗」!店員無奈:「其實這碗」網驚:以後不敢吃了!
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每次去吃牛排,真的就是要配上一碗酥皮濃湯才過癮!浸滿湯汁的皮,還保留香酥的口感,一口跟湯一起吃下去,真的是絕配!
不過提到酥皮濃湯,大家有發現嗎?不同店家所用的湯碗,竟都是「雙獅地球牌」,不免讓人好奇背後原因。
(示意圖/翻攝自批踢踢)
有鄉民就在批踢踢發問,為什麼酥皮濃湯一定要用雙獅牌的碗?「這樣湯喝起來比較純?壟斷整個酥皮濃湯碗的市場是什麼神秘企業?有沒有什麼不可告人的內幕或消息...。」
是說從小真的喝習慣了,說到酥皮濃湯,立刻想到這容器,卻答不出所以然…
有網友就解釋過這問題
「1.造型上比其他的碗好看,烤出來的派皮周圍能緊貼住碗口 2.獅頭的位子可以固定添加濃湯的量,才不會有多有少 3.由於體積固定,產生的蒸氣會將派皮向上推,形成一個圓形凸起,造型比較好看。如果要用其他的碗,也是可以,沒有固定形式,隻是獅頭碗造形好看,會讓客人在用餐的感覺上,體驗視覺的享受」
也有人表示
「獅頭感覺高端大氣上檔次,再來就是便宜了」
「八卦是聽說廠商會贊助第一批,而這種裝熱湯的碗汰換率高,賺後續市佔率」
「那是老闆訂酥皮的公司附贈的」
不知不覺,全台酥皮濃湯都用這個碗了…
不過這種碗看起來很厲害,事實上也有大缺點,就是超難洗的啊!
「話說這種碗實在很難洗,本身也不好收疊」
「每次皮都卡在獅頭上,不能用乾淨很麻煩」
「碗洗不乾淨是真的(反正酥皮壓下去就看不到了喇)」
「以後去吃牛排就不喝了」
「有點可怕欸這種碗…」
「我以後不敢吃了…」
「我以後也不會點來吃了...」
此外,還有網友將成分公開。說吃到的其實是一堆油,不懂為什麼那麼多人愛吃,甚至因此排隊插隊。
(圖/翻攝自批踢踢)
(圖/翻攝自批踢踢)
我突然覺得那種碗不太優了...但怎麼辦,還是覺得湯很好喝欸!
酥皮(英語:puff pastry),也叫鬆塔餅、千層(酥)餅、鬆餅等,是一種光亮、片狀的發酵烘焙糕點,包含幾層的脂肪,在20°C(68°F)下成固態。在未經烘烤的形式下,酥皮是塗抹上固體脂肪並且反覆摺疊的麵團(反覆摺疊但是絕對不搗碎,因為這會破壞分層),用於生產上述糕點。有時稱為「水麵團」(英文「water dough」或者 法文「détrempe」。酥皮和法式千層酥不同。
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