想減肥成功，除了要減少身體吸收的熱量，更要令身體保持足夠的新陳代謝率，除了要注意飲食，也要記得時常做運動，令身體擁有「高新陳代謝率」，才能令身體有足夠能量去燃燒食物的熱量

瘦身絕對是所有女性的終身事業，但作為工作繁忙的都市人，基本上都難以抽出時間去做運動。但好消息來了，有美國營養師指出原來隻要戒掉以下這8種食物，無需運動亦無需節食，持續一個月就能達至非常好的減肥效果，輕輕鬆鬆就能瘦身成功。

1. 咖啡因

不少人以為咖啡因對於減肥有幫助，但事實上雖然咖啡因能降低食慾和燃燒脂肪大，但效果並不持久，一旦回復正常的飲食，體重便會反彈。另外咖啡因會令用來控製脂肪代謝的腎上腺受壓，影響新陳代謝。對咖啡成癮的你，看來為了瘦身成功需要戒掉它了。

2. 黃豆製食物

黃豆含有植物性雌激素，會降底新陳代謝，更會令腹部的脂肪增多。因此減肥期間要盡量避免黃豆、 豆漿、豆腐、豆腐皮等豆類製品。

3. 粟米

粟米基本上等於快速形成的脂肪，雖然蘊含豐富的纖維，但會降低卡路裡的運用率。而且粟米含有水溶性多糖，尤其是市面上出售的加強甜粟米，其含糖量更高，大部分更加是蔗糖和葡萄糖，極易引起血糖升高。

4. 芝士

芝士和不少乳製品一樣，內含的糖、脂肪與蛋白質的比率，都會大大影響新陳代謝。當中的乳糖糖分會快速地在體內傳送，而且其動物性脂肪比率也非常高。

5. 小麥

小麥會導致身體的水分囤積和胃脹，而且小麥含有麩質，我們的身體本身就很難去消化它或是吸取它的營養。以後不妨以更健康的碳水化合物，例如糙米、大麥和藜麥來代替小麥吧。

6. 酒

由於酒精要經過肝臟處理，對肝臟會造成一定負擔，在喝酒後，肝臟會處於解毒狀態，無法及時分解與消耗食物中的熱量與營養物質，令新陳代謝減慢。

7. 乾果

葡萄乾、小紅莓乾、杏桃乾等乾果的糖分太高，纖維亦容易分解，令糖分更為容易傳送至血液當中，迫使身體把過量的糖儲存至脂肪細胞，同樣會減慢身體的新陳代謝。

8. 精製糖

精製糖可以為你提供快速的能量，讓你保持神智清醒，然而精製糖的糖分會快速比身體吸收，因此當你吃精製糖時，基本上就等於將糖分直接注射到脂肪細胞。

減肥，又稱纖體、瘦身或秀身，是指採用人為手段故意降低體重，特別是減少體內的脂肪。減肥的原因主要有：

健康考慮，例如糖尿病、心臟病患者和四肢關節有疼痛症狀的人。
美容，目前出於此目的的最為常見。
參與對體重、外形有限制的職業和活動。