都失眠是由於情志、飲食內傷，或病後及年邁，禀賦不足，心虛膽怯等病因，引起心神失養或心神不安，從而導致經常不能獲得正常睡眠為特徵的一類病症。市人白天工作壓力大，神經過於緊張，睡覺的時候心情怎麼也放鬆不了，這些都是失眠的誘因。有研究表示，食用黑蒜可有效緩解疲勞，幫助睡眠，提高自身免疫力。你了解黑蒜頭的功效與作用嗎？

01都市人如何一夜無眠
失眠會引起人的疲勞感、不安、全身不適、無精打采、反應遲緩、頭痛、記憶力不集中，它的最大影響是精神方面的，嚴重一點會導致精神分裂。然而由於生活節奏加速，工作生活壓力增大，都市人往往跟容易“一夜無眠”。

不少人認為失眠和神經和情緒有關，但其實身體代謝和內分泌系統失去平衡才是主要因素。除了尋求醫生的心理治療法、藥物治療法等，失眠的食補治療是很好的輔助選擇。健康專家建議，黑蒜頭的功效與作用可幫助失眠人士提高免疫力，緩解疲勞，幫助入眠。

02黑蒜頭是什麼？
黑蒜又名黑大蒜、發酵黑蒜、黑蒜頭，是用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發酵箱裡發酵60-90天，讓其自然發酵製成的食品，它在保留生大蒜原有成份、功能的基礎上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數十倍，又把生大蒜本身的蛋白質大量轉化成為人體每天所必需的18種氨基酸，進而被人體迅速吸收，對增強人體免疫力、恢復人體疲勞，保持人體健康起到巨大積極作用，而且味道酸甜，食後無蒜味，不上火，是速效性的保健食品。

大蒜本身就是非常好的保健食品，而黑蒜的作用更是驚人。對糖尿病、高血壓、高血脂、癌症都有非常顯著的防治功效。

03黑蒜頭可緩解失眠症
對於失眠人士，黑蒜頭的功效與作用如何體現呢？黑蒜含斯可爾吉寧與蒜素兩種成分，可以燃燒及分解體內營養素成為熱量，同時，又能防止老化，能幫助維他命B1作用提高，增強體力，自然可以消除更年期特有的疲倦感。另外，斯可爾吉寧也可以治療嚴重的冷虛症及失眠症。

此外，黑蒜中更含有促進睡眠、緩和焦躁及緊張情緒的亮氨酸和消除抑鬱情緒的苯基丙氨酸，還富含消除疲勞、增強心臟及肝功能的天門冬胺酸。