我們的飲食習慣，每天三餐中必有的就是主食，不是米飯就是麵食，從早到晚都是如此，不像其它國家，主食的種類還會多一點。可是，隨著社會發展產生較大的變化，現代人的飲食也出現了變化，絕大多數人出現的飲食變化，其實並不利於健康。

長期堅持錯誤的飲食習慣，很容易給身體帶來一些疾病，還可能會加速衰老，更值得關注的一個問題就是肥胖率變高了，5月11日世界防治肥胖日，肥胖給健康帶來的影響也比較多，易引發各種疾病。

越來越多的人認識到了肥胖的危害，也逐步地開始進入養生模式，因此，有一群人則是想要通過一些方式來減肥和養生，其中有個方式值得關注一下，就是靠不吃米飯來達到減肥或養生的目的，你是怎麼看待的？

有個男子堅持多年光吃菜不吃米飯，最後怎麼樣了？
男子是物流公司的一個領導，身材很勻稱，整個人看起來就很精神，還有點時髦，同事們都很羨慕他，也很好奇他是怎麼保持身材的。有一天在餐廳吃飯時，同事們發現他光吃菜不吃米飯，有同事就問他為什麼只吃菜不吃米飯。

他說出背後原因，稱自己已經習慣不吃米飯，剛開始因為減肥，養成了不吃米飯的習慣。同事聽到他說減肥，都有點詫異，因為現在的他身材很勻稱，完全想象不到他以前是個胖子。男子表示自己以前有100多公斤呢，現在是80公斤左右，他在幾年的時間中，成功瘦了20公斤左右。

靠的就是不吃米飯光吃菜，當然，他也說了在不吃米飯的過程中，還堅持做了一件事，就是堅持每天騎自行車，也就是說他是在節食的情況下配合了運動。從他的身體變化來看，堅持每天光吃菜不吃米飯，體重是能明顯減輕的。

每天堅持不吃米飯，就光吃菜，除了減重，身體還會發生什麼變化？

血糖異常
米飯是主食之一，它裡面也是含有人體所需的營養物質，比如蛋白質、碳水化合物和澱粉和糖分，雖說碳水化合物和澱粉攝入太多，容易給人體帶來更多熱量，對血糖和血壓會有不利影響，尤其是本身患有高血糖和高血壓疾病的人，就更要注意米飯的攝入量，以免增加碳水和糖分的攝入，導致血糖和血壓不穩。

可是，過少的攝入碳水和糖分，血糖也是容易出現異常，可能會讓血糖出現較大的波動，也就會給健康帶來較大的影響。

增加腸胃疾病的發病風險
只吃菜不吃米飯，能給人體提供的能量是有限的，而且菜相比米飯，在腸胃吸收效率上是不同的，菜很快被吸收消化之後，腸胃就會處於長時間的空虛狀態，而此時胃酸還是會正常分泌，多餘的胃酸囤積在胃部，只會損傷胃黏膜，長期下來，患上腸胃疾病的風險自然也就會隨之增加。

精神不佳
大腦除了需要大量的血液和氧氣供應，還需要很多的能量，如果沒有充足的能量，也就會影響到大腦的功能，出現反應力下降，注意力不集中，甚至是昏昏欲睡的感覺，就整個人看起來特別的萎靡，還可能出現睏乏現象，出現這一系列的變化，有可能是大腦在表達缺乏糖類，需要補充能量了。

減肥或養生，還是要科學，通過不吃米飯成功減重，可能並非好事。還有這些減肥方法也是不靠譜的。

輕斷食，減肥效果如何？

所謂的輕斷食，就是在短時間內不吃不喝，通常是在16個小時左右，任何東西都不吃，而輕斷食也有很多種方式，其中，比較受歡迎的就是5:2輕斷食，簡單來說，就是一周5天正常飲食，再配合一些簡單運動，剩下2天則是限制食物的攝入量，尤其是熱量。

這種方式的確是能減重，卻沒那麼的靠譜，主要是在輕斷食以後，容易出現一個問題，就是飢餓過度，可能會出現反彈的現象，容易暴飲暴食，對腸胃健康也是不利的，可以說也不算是一個靠譜的減肥方式。

運動得越多、強度越高效果就越好？
都說運動有助於減肥，有的人也就開始運動，可是運動減肥也是要講究方法的，同樣需要科學，不是說隨意運動就行的，有的人想要增加減肥效率，就會選擇高強度的運動，運動量多一點，認為此種方式燃脂會更快。

卻不知道不合理的運動方式，不僅不能幫助減肥，還容易給身體帶來損傷，過度的運動，還不如有計劃的運動來得更加實際，想要減肥其實高強度的間歇性運動會更適合，燃脂效率會更高，也更科學合理，當然，也是需要因人而異的。

關於減肥這個事情，並不是著急的事情，還是需要從長計議的，一定要制定出一個適合自己的科學有效的運動計劃，只要照著堅持做，總能慢慢收穫到回報。
 

私藏多年的「30種減肥食譜」照著吃「月甩8斤」越吃越漂亮

五穀飯、花椰菜、四季豆（烏龜豆）、香煎雞胸肉、水煮蛋& 小番茄們

香煎雞胸肉起司沙拉配搭優格

五穀飯、花椰菜、水煮蛋、水煮鮪魚& 番茄

飯糰、花椰菜& 小番茄們

五穀飯、花椰菜、菜花、玉米筍、水煮蛋、香煎雞胸肉& 小番茄們

五穀飯、花椰菜、番茄、菠菜、蔥蛋捲& 川燙白蝦

五穀飯、花椰菜、蘿蔔、水煮蛋、雞絲& 南瓜

羅勒義大利面、菠菜、水煮蛋& 香煎雞胸肉

五穀飯、花椰菜、玉米筍、水煮蛋& 香煎雞胸肉

五穀飯、燈籠椒、菠菜、水煮蛋& 香煎雞胸肉

五穀飯、花椰菜、燈籠椒、羊角豆、水煮蛋& 香煎雞胸肉

飯糰、花椰菜& 小番茄們

五穀飯、清炒玉米筍菠菜、水煮蛋& 香料烤雞

五穀飯、花椰菜、番茄、 香煎鮭魚& 蛋捲

泡菜飯糰

羅勒義大利面、花椰菜、水煮蛋& 香料烤雞

五穀飯糰、花椰菜、 小番茄們、 海苔玉子燒（蛋捲） & 香煎鮭魚

奶油鮮蝦義大利面、花椰菜& 水煮蛋

五穀飯、花椰菜、菜花、小番茄、香煎雞胸肉& 煎蛋

飯糰、花椰菜、小番茄們、水煮蛋、燙水玉米& 照燒雞胸肉

雞胸肉親子井（Oyakodon）、菜花、小番茄& 甜豆玉米

白酒鮮蝦義大利面、花椰菜& 水煮蛋

五穀飯、花椰菜、 小番茄們、水煮蛋& 燙水雞胸肉

五穀飯、菜花、燈籠椒、水煮蛋& 香料烤雞

煎餃、花椰菜、小番茄們& 水煮蛋

五穀飯、花椰菜、玉米筍、番茄炒蛋& 香料烤雞

五穀飯、花椰菜、小番茄們、 炒蛋& 乾煎無刺蝨目魚

番薯、花椰菜、玉米筍、番茄、水煮蛋& 香煎鮭魚

蔬果沙拉配mozzarella cheese & 水煮蛋

五穀飯、花椰菜、番茄、玉米筍、水煮蛋& 咖哩雞