可能大家的身邊也會有一些中風的例子，但是可能我們經常都是聽到說某人中風了，變得行動不便或者不能生活自理了。而至於中風到底指什麼呢？

中風，這裡說的是「腦中風」，它的實質是腦溢血、腦梗塞，當腦部的血液循環出現障礙時，導致腦神經功能的一些缺失，那麼由於大腦中有非常多的神經控制，像是神經中樞給肢體下達的一些「指令」的功能都會因此受損，也就會出現話語障礙、行動不便、不能自理的情況了。年紀大的人，由於器官衰退，比較容易中風。所以這警示我們，上了一定年紀，一定要更加註意自己的生活習慣。

腦中風又叫「腦卒中」，主要是因為腦內動脈狹窄，或者是出現閉塞和破裂等情況，進一步就引起腦血液循環發生了障礙，時間久的話還會導致大腦永久性功能障礙。腦卒中就是我們常說的腦中風，腦中風是致命率、致殘率、復發率高，嚴重危害我國居民健康的重大慢性病。

年至五十，養成良好的生活習慣，飲食習慣，讓身體更加健康：
（1）飲食方面
良好的飲食習慣是很重要的，到了一定的年齡，或許身體的機能大不如從前，腸胃的消化系統功能也會隨著年齡的增長而慢慢下降，那麼此時我們就要注意一下飲食了。

盡量避免吃以下3種食物：

高脂食物：大量的油脂中會含有對身體超標的飽和脂肪酸，積存在血管內很可能會加重腦血管堵塞。

高鹽食物：研究顯示，心腦血管代謝死亡與鹽攝入呈現一定的正相關關係。高鹽食物，會導致體內血壓升高，從而造成腦梗。每日攝入鹽的的要應要少於6g。

動物內臟：動物內臟屬於高脂肪、高膽固醇食物，使用過多會增加高血脂、腦血栓的發生幾率。

（2）生活方面
減少熬夜：首先一定要有一個明確的觀念，要承認自己的年老，要學會服老，不要覺得自己還是年輕氣盛的時候，覺得熬夜沒有關係。熬夜傷身，熬夜對年紀大的人而言特別傷身傷腦。熬夜時，大腦無法停止運轉，處於應激狀態，身體得到大腦的信號之後就會不斷分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，血壓升高，有可能導致急性心梗和腦梗。所以要早點上床，拒絕熬夜，保證充足的睡眠。

減少容易激動的情緒：怒火攻心、腦充血等，這些都有可能在情緒過度激動的情況下發生。因為當人的情緒處在一個不正常的狀態，包括過度地興奮、過度地低落，都會使血管神經的調節功能，變得不正常，易引發腦梗。所以，保持一個平和的心境，凡事看開一點，再大的事都沒有身體重要。

這2個好習慣，長期堅持，身體會感激你
（1）常飲水
中風很大原因就是血管中本身存在血栓，而血栓的形成又有很大原因是血液本身的粘稠度過高。所以想要降低中風的幾率，就要想辦法降低血液的粘稠度，稀釋血液。其中最安全又最簡便的方法就是多喝茶水。喝水要和煮開的溫白開水，每天保持不少於1000毫升的攝入量。當然，有人喜歡喝茶，那就喝綠茶。豐富的茶多酚和兒茶素，可以有效地保護血管。

（2）運動
每天堅持運動，從整體上增強機體的免疫力和抵抗力。並且在運動時，可以有效促進全身的血液循環，促使它流通順暢，可以降低血栓的形成。可以選擇戶外的、有氧的運動，也可以寫毛筆字，或者做一下按摩運動。

中風是一個非常麻煩的病，身為病人本身會失去一些行動能力只能依靠別人，而身為病人的家屬壓力也會極大。所以，即是為了自己，也是為了家人，都應該更讓自己遠離亞健康，活得健康！

春天常吃眼睛變明亮！這道素菜它的「含鐵量」是菠菜的20倍　補血氣色更好：降低中風的危險

它的含鐵量是菠菜的20倍，春天常吃眼睛變明亮，補血氣色更好。

和大家分享的這道素菜，比大魚大肉更營養，懂行的人寧可吃它一碗，也不願意吃肉一盤，這個就是菠菜炒木耳。菠菜有補鐵的作用，而且還有明目功效，孩子一年四季都要多吃，緩解因為讀書造成視力疲勞的問題，但是和菠菜搭配的木耳，它的含鐵量卻高於菠菜20倍，而且還能清除腸道的毒素，讓你每天身體都是輕輕鬆鬆的，沒了口氣，臉上少了色斑，看上去氣色更年輕了。

木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，常吃養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。每周吃2次，你會發生身體發生了很大的變化，變得輕鬆了，腸道暢通了，口氣不見了

【菠菜炒木耳】材料：乾木耳適量 菠菜適量 鹽少許 蒜蓉少許
做這個菜我一般是用乾木耳自己泡發，市場上泡發好的個人不建議購買，不知道他們是如何浸泡的，所以從安全衛生角度來說，還是自己泡吧，泡這個也是有竅門的，用冷水浸泡1個小時左右，不要用什麼溫水，冷水泡發的黑木耳口感很爽脆。

泡發好接下來我們要進一步清洗了，放入熱水中焯燙下，這樣更乾淨一些，而且能縮短炒制的時間。

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康以及促進兒童生長發育。還能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。春天容易感冒，多吃菠菜可以增強體質很不錯，但是菠菜含有草酸，所以一定要多加一步處理後再炒，所以也是要放入熱水中焯燙下撈出來（可以在水裡面加入幾滴油保持蔬菜翠綠感）

等前期準備工作好了，接著我們熱鍋冷油爆香蒜蓉，一點點的量就好，當然如果你喜歡的話不妨多放一些，味道也更好。接著就直接將木耳和菠菜放入翻炒片刻，起鍋之前放點鹽調味就成。

簡簡單單的一道快手小炒，確實補血排毒保護視力的好菜，春天，無論老少都不要錯過這道菜。值得你每周吃一吃，試試吧