這兩天由於新性冠狀病毒的發生，導致很多人都不敢出門，不到萬不得已堅決不出門，因此很多人到超市中去買菜的時候，一次性都喜歡買上一大堆，然後十來天不出門，不知道你是不是這樣呢？

面對新型冠狀病毒在買菜的時候，我們一定要記得多買上一些高蛋白的食材，還有一些新鮮的瓜果蔬菜和水果，多吃一些營養食材，能夠增強我們身體的抵抗力，為此，我今天就給大家推薦了這10道蔬菜，一起來看看吧！

一、白菜、土豆
白菜土豆，這是我們日常生活當中最常見的兩種蔬菜食材，其保存時間是非常長久的，就算是放上十天以上，也不會出現任何的變質現象，不僅如此，在這兩種蔬菜食材中還富含了豐富的維生素，能夠為我們的身體提供很多的營養。

除此之外，這兩種食材製作方法實在是太多了，少說也得有幾十種製作方法吧，不管是蒸、煎、燜、炸、煮，做出來的味道都深受大家喜歡，做出來的菜餚更是特別下飯，不管怎麼做都特別好吃。

二、胡蘿蔔、白蘿蔔
胡蘿蔔這一道食材，我們也一定要多買上一些，胡蘿蔔吃法是非常豐富的，可以用來煲湯，也可以用來煸炒，甚至可以用來直接生吃。

在和很多肉類食材一同去進行熬燉的時候，往裡面加入一些胡蘿蔔，總能讓燉出來的肉特別香。

而白蘿蔔則能夠起到很好的利尿解毒作用，對於冬季的時候，一定要多吃上一些白蘿蔔，俗話說得好，夏吃生薑冬吃蘿蔔，說的就是白蘿蔔。

冬天常吃白蘿蔔的話，能夠起到很好的潤肺止咳作用哦。

三、西蘭花、蓮藕
西蘭花具有血管清道夫的美譽，在這樣特殊的時候，一定要多給家裡的人做上一些，尤其是對於小朋友來說，一定要多給他們做上一些有關西蘭花的美食，不僅如此，西蘭花放入到冰箱當中保存，就像是10天也不會出現變質的現象，多買一些西蘭花的話，可以減少我們外出的時間哦。

蓮藕這一道食材，我購買它的主要原因是由於其保存時間很長，就算是放上四五天也不會出現變質的現象，所以對其進行購買，大家也可以買上一些。

四、洋蔥，西葫蘆
洋蔥在製作很多美食的時候，往裡面加入一些，能夠起到很好的殺菌和提味作用，而西葫蘆這道美食，能夠起到很好的清熱解毒作用。

不僅如此，在製作的時候可以用來涼拌，也可以用來煸炒，口感都特別鮮甜，因此在面對這兩樣食材的時候，一定要多買上一些，在這個特殊的時期，多吃這兩樣食材的話，可以為身體起到很好的殺菌消毒作用。

五、冬瓜，南瓜
最後要為大家推薦的就是冬瓜和南瓜這兩道蔬菜食材。

在冬季的時候，冬瓜和南瓜那可都是熬湯的好選手哦，在熬很多湯類美食的時候，往裡面加入一些冬瓜和南瓜，總能讓湯的口感變得特別鮮甜，除此之外，這兩種瓜中所含的維生素，那可都是其他瓜類所比擬不上的，所以一定要記得多吃上一些。

還有這兩種瓜的保存時間是特別長的，就算是放上幾個月也不會變質呢。

以上這些食材，當我們在對超市中去對其進行選購的時候，盡量多選上一些吧，不僅保存時間長，對人體營養能夠起到很好的補充作用，會讓我們的身體變得更強壯哦，在面對病毒時也能夠起到很好的抵抗作用。

看到這裡，有沒有讓你想學習一道美食的衝動呢？下面我再教大家做上一道排骨胡蘿蔔湯。

【排骨胡蘿蔔湯】
【製作食材】排骨，胡蘿蔔，蔥薑，大蒜，料酒，白糖。

【方法及步驟】

1、首先我們要準備一塊兩斤重左右的排骨，將其清洗乾淨後並剁成小段狀，放入到清水噹中對其進行浸泡10分鐘。

然後取出排骨，將其放入到沸水噹中，對其進行焯水處理5分鐘，並控水撈出備用。

然後把準備好的胡蘿蔔，將其去皮以後並清洗乾淨，再滾刀切成塊狀，裝入碗中備用，所有食材準備好以後，就可以進行最後的燉制了。

2、準備一個砂鍋，往砂鍋中加入適量的清水，再把準備好的蔥、薑加入到砂鍋當中，再加入兩勺料酒去腥，然後把準備好的排骨加入到砂鍋當中，小火慢燉半個小時，等排骨被完全燉熟以後，把準備好的胡蘿蔔加入到砂鍋當中，

用小火再慢燉上10分鐘，等胡蘿蔔被完全的燉軟了以後，往排骨中加入一小勺食鹽調味，最後加入一小撮的蔥花進行提香，一道香味十足的胡蘿蔔排骨湯就製作好了。

好了，以上就是今天我要和大家分享的內容，在這個特殊的疫情期間，希望大家盡量的減少出門時間，保證自己擁有一個健健康康的身體，才是最開心的呢。