近幾年不斷有名人罹患大腸癌的消息，對於腸癌的預防
醫師及營養師們總是極力衛教「飲食習慣」尤其重要
因為高油、高糖飲食、碳酸含糖飲料、酒精等最容易養出腸道壞菌。
對此，營養程涵宇也在粉專推薦「10種腸道愛吃的超級好食物」
可幫助分解不小心吃下肚的潛在有毒物質，提升保護力。

▲營養師表示，若腸道好菌消失，除了腸胃不適，更可能導致免疫力受影響。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）

程涵宇說，經常高油、高糖飲食、紅肉飽和脂肪、碳酸含糖飲料、酒精等容易養出腸道壞菌
且會影響食物消化，造成腸道好菌離家出走，除了腸胃不適
更可能讓免疫力也跟著受影響，人體有70%的免疫系統細胞都住在腸道中
因此照顧好腸道，可幫助免疫系統分解不小心吃進的潛在有毒的物質
還能幫助維生素B群、維生素K和胺基酸順利合成。

程涵宇也分享哈佛大學推薦過，「10種顧腸道超級好食物」
包括大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、菊芋、香蕉、海藻、小麥、燕麥、大麥
皆含有非常豐富的益生元，也就是難以消化的碳水化合物和膳食纖維
如：菊苣纖維、抗性澱粉、果膠和果寡醣等
讓有害細菌不容易生長、幫助降低降低結腸的pH值、
刺激免疫細胞活性、維持正常的血糖及維持正常膽固醇。

▲營養師分享，哈佛大學推薦10種腸道最愛食物。（圖／營養師程涵宇提供）

程涵宇指出，腸道其實包含許多看不見的有機體，也就是腸道微生物菌叢。
可以透過吃對食物讓好菌茁壯發展，幫助腸道微生物菌叢，保持健康平衡。

營養師簡鈺樺先前接受訪問時也提到
研究發現攝取過量飽和脂肪酸、蛋白質，或濫用藥物與抗生素等，都可能增加腸道發炎風險。
而平時保養腸道可透過攝取高纖維飲食
如：糙米、燕麥、玉米、地瓜；豆類可選擇未加工的莢豆類與乾豆，如黃豆、毛豆；
蔬菜類可以選擇粗纖維較多的竹筍、芹菜。水果建議連皮食用
梨子、桃子、蘋果、芭樂都是常見的高纖維水果。
適量的不飽和植物性油脂，也能幫助排便。