廚師們！不管你假期懶覺睡得多晚，晚上玩得多興奮，不得不承認的是，上班時間你必須精神奕奕地準時出現在餐廳。

因為遲到要扣錢啊！扣績效啊！更甚至開除！

而國外的公司遲到不但不扣錢，反而……

第一次遲到

在德國的餐廳中，假如一個廚師遲到了，上級就會找到這個員工，並詢問他/她下面這些問題：

問題一：

你為什麼遲到?

問題二：

從你住的地方到餐廳通常要花費多長時間，可能會碰到哪些異常情況?比如正常可能要走半個小時，那麼遇到堵車、下雨、下雪等情況則需用時多久？

問題問完之後，上級就會根據你的實際情況，制訂一套屬於你的上班方案，具體到幾點出門，假如有異常情況如何處理等等。這就是廚師第一次遲到的處理方法。

第二次遲到

廚師第二次遲到，廚師長就會找他談話。這次是問三個問題：

問題一：

你知道從住的地方到餐廳有幾種出行方案嗎?

問題二：

你知道怎麼做才能避免遲到嗎?

問題三：

你今天為什麼遲到？有特殊情況，還是你自己的原因?如果有特殊情況我們可以完善，如果是你自己的原因，我提出警告。

第三次遲到

廚師第三次遲到，而這也是這個月來的第三次遲到了，顯然是廚師的態度出現問題，行政總廚會跟他宣布制度：你已經遲到三次了，我們必須對你提出警告！

第四次遲到

廚師第四次遲到以後，老闆會跟他談：你的上級跟你談過了，行政總廚也跟你談過了，下一次遲到就請你離開這家餐廳。

總結

這就是國外用管理的方法解決員工問題的實例：

第一次是發現問題，提出方法。

第二次是發現問題，完善方法。

餐廳管理者首先要發現問題，提出方法。沒有方法的處罰是沒有價值的，沒有方法的制度是沒有意義的，處罰只有在態度上才有價值。

第三次、第四次遲到，行政總廚出面談的是態度，老闆談的是制度。方法有了，態度驗證了，制度明確了，員工再遲到，老闆就可以宣布：你可以走人了。

所以說，老闆擁有制度的最終決定權。實際上，在通常情況下，一個員工有了四次遲到後的談話一般不會出現第五次遲到的情形。