家常蒜香排骨,外酥里嫩,滿屋子飄香,剛出鍋就被搶光,超好吃,讓人一口接一口!
-
- 10-18
今日食譜:蒜香排骨+麵包+水果+酸奶豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。大蒜:大蒜被譽為“廣譜抗菌素”,因為大蒜揮髮油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。
用料
豬小排500克 蒜適量 蔥適量 姜適量 澱粉適量 油適量 鹽適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 料酒適量 黑胡椒適量 雞精適量
做法步驟
1、準備好的食材
2、切好的蔥薑蒜
3、把處理好的排骨和蔥薑蒜放一起
4、排骨放入碗中,放入蔥薑蒜,加生抽、老抽、耗油、料酒、黑胡椒、雞精、鹽。
5、抓勻,醃製20分鐘
6、醃製好的排骨,裹上一層薄薄的澱粉
7、鍋內加油,油熱後下排骨
8、炸好的排骨盛出
9、鍋內加油,蒜末倒入
10、炸好的排骨倒入鍋內
11、翻炒,把蒜末裹在排骨上
12、裝盤
13、成品
14、搭配好的早餐
除了以上做法也有其他的做法參考看看唷!
相關文章
- 相關關鍵字: