《如懿傳》顏值最高的硬菜！連琵琶精玫嬪都吃到停不下來！天氣涼了，今晚來一道香辣蝦火鍋暖暖可好~ 

用料
鮮蝦300g 八角2個 香葉2片 郫縣豆瓣醬15g 大蔥蔥末5g 薑末5g 蒜末5g 清水200ml 乾辣椒適量 花椒適量 鮮辣椒圈適量 小蔥蔥花適量 食用油適量
做法步驟

1、鮮蝦300g剪去蝦鬚、蝦槍（即蝦頭尖刺部分），挑掉蝦腸，洗淨備用

2、炒鍋倒油60ml，開小火，放入八角2個、香葉2片、花椒、乾辣椒適量，煸香後濾出香料不用

3、加入大蔥蔥末、薑末、蒜末各5g炒香，加入郫縣豆瓣醬15g，中火炒出紅油，再倒入清水200ml煮沸

4、放入處理好的鮮蝦翻炒煮熟，關火盛出

5、撒入蔥花、辣椒圈，再澆上熱油1大勺

6、《如懿傳》同款香辣蝦火鍋就做好啦~