烤雞翅是大家都非常熟悉的一道菜了，但是用砂鍋烤的雞翅，不知道大家做過沒有呢？
用砂鍋烤出來的雞翅，肉質鮮嫩，香氣四溢，比烤箱版本汁更充足，一口下去，嫩滑的皮都粘在口腔上，真正的鮮嫩多汁呀。而且都不用再刷油哦，吃起來更健康。
操作相當簡單，絕對的懶人美食！親朋好友面前，你可以好好露一手哦！

食材：雞翅8個蠔油兩大勺黑胡椒粉適量剁椒一勺
過程：

雞翅清洗乾淨，用刀子在上面斜著劃兩刀口子
倒入蠔油
撒上黑胡椒粉
再將剁椒加進去
用手輕輕抓揉幾下，讓所有的調料均勻地沾在雞翅上，醃製兩小時以上
砂鍋底下放入烤架，將錫紙輕輕放在烤架上，鍋的四壁也要全部用錫紙蓋住
將醃製好的雞翅放進砂鍋裡，剩下的醃料倒在上面
蓋上蓋子，開火
30分鐘左右，聞到香味即可
趁熱吃哦
小貼士：
1、雞翅處理好後，斜斜地劃兩道口子，便於入味。
2、醃製的時間久一點口感更好，所有可以將雞翅放入冰箱，醃製過夜。
3、將錫紙放在砂鍋裡，是為了保護砂鍋，讓砂鍋不沾上油脂，便於清洗。錫紙最好高於砂鍋邊緣。
4、鍋底放烤架，底下的雞翅才不會烤糊，如果沒有烤架，可以將火稍微調小點，中途記得翻面。

看完以後會做了嗎？再推薦你另一種做法參考看看唷！