桔子吃完不要扔，在家動起小手就能做成陳皮,健康又不浪費。

這個季節家裡一般都會有當季的桔子多的吃不完，桔子吃了，皮扔了確實可惜，給大家分享下簡單做陳皮的辦法。

入秋以來，桔子當季，愛吃桔子的小伙伴桔皮不要扔，可以一起來做陳皮。如今已經做好曬乾封起來了，整個屋子都是果皮的香味。自己曬的感覺很香哦。做法簡單，就是需要耐心，三蒸三曬，好味自然就散發出來了。

1選材料；挑選成熟的桔子，太綠的容易酸澀，做陳皮的桔皮，最好的選紅色皮的桔子，剝皮的時候盡量完整，不然一小點容易碎。

2鹽水泡，清洗乾淨，用鹽水浸泡15分鐘，去除表面灰塵，和農藥殘餘等。
3曬，洗好後瀝乾水分，剝下桔子皮，白色向上，放在通風有陽光地方完全曬乾。
4再把曬乾的桔子皮放入蒸鍋，水開後蒸約10分鐘。
5蒸好曬乾，然後依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。（蒸過的桔子皮顏色會變的，已經有陳皮的樣子了）總的蒸三次，曬三次。

6曬好保持，待桔子皮完全曬乾，用鹽醃製，鹽多一點不容易壞，可以加少許糖，口味更好，密封保存，交給時間，讓它緩慢發酵，產生更多的藥用成分。
分批量保存，可以用用帶封條的塑料袋保存，分批避免用曬不干壞掉的情況。