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它被稱為「蔬菜人參」,潤肺敗火止咳化痰!

  • 11-09

這幾天青島晝夜溫差大
不少人感覺口乾舌燥嗓子疼
是時候通過食療來對抗秋燥了
百合素有“蔬菜人參”之稱
潤燥清熱、止咳化痰有奇效!
「百合的營養功效」

潤肺止咳
新鮮百合含有豐富的粘液質,能夠清熱潤燥,中醫常用百合治療肺燥、肺熱引起的咳嗽。
百合與同樣具有潤肺降燥功效的梨一起煮湯,每天分早晚喝兩次,只需三五天,喉嚨倍感濕潤,嗽症狀減輕。

靜心助眠
百合花淡雅清麗,極具觀賞價值,但百合花的花香會刺激中樞神經,使人出於過度興奮狀態,是絕不能養在臥室的花卉之一。
但食用百合可以稱得上是蔬菜中的“安眠藥”,中醫上講“百合入心經”,有安心寧神的功效,對安定因發燒引起的情緒躁動效果尤為出色。

緩解疼痛
《本草》中記載“百合具有止遍身疼痛之效”,起止疼效果的正是百合中的秋水仙鹼,它可以抑制白細胞和吞噬細胞的活動,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,從而達到減輕炎症、消解疼痛的作用。
有說法稱秋水仙鹼在人體內會轉化成“毒”——二秋水仙鹼,實際上百合中僅含有微量秋水仙鹼,適量食用並不會對人體造成傷害。

防癌抗癌
百合中含有多達17種氨基酸,能能預防白細胞減少,提高血細胞含量,抑制腫瘤細胞生長。
氨基酸和無機鹽、鉀等物質還可加快人體新陳代謝,提高人體免疫力,強化防癌抗癌能力。

百合中的營養物質豐富,蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質,能有效改善貧血,紅潤肌膚;維生素B族則能加快皮膚細胞代謝,滋養肌膚、祛斑除皺;果膠具有強大的潤腸功能,排毒瘦身效果極佳。百合幹涼清潤,在去燥潤肺的同時也能潤澤肌膚。

「百合這樣吃才好」
百合銀耳湯
一隻梨去核切成小片兒,倒入500毫升水與百合、銀耳一起大火煮沸,再換小火熬上30分鐘,加幾塊碎冰糖,甜甜的特好喝。

三種食材一起食用,不僅可以除燥潤肺、除痰利濕,還能去火潤腸,把多餘的燥氣排出體外。
百合薏米粥

將百合、薏米、大米一起放入鍋中加水熬煮百合薏米粥,每天喝兩次,既能提供人體運轉所需的熱量,又能藉薏米利水滲濕、健脾利尿的功效,排出更多尿酸,緩解關節疼痛的效果翻倍。

來看看還可以怎麼料理吧!

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