花椰菜營養價值很高，超市裡一年四季的價格不便宜，儘管如此，也要常常買來做給家人吃，因為它不但營養，味道也很好吃。花椰菜的做法多樣，今天介紹花椰菜營養不流失，鮮嫩又好吃的做法，一起來看看吧！

主料：花菜400克、紅辣椒1個、蒜瓣3個。
輔料：油適量、食鹽3克、醬油5毫升、糖3克、醋5毫升、辣椒醬4克、水適量。
做法：
1、花椰菜切成小朵、紅辣椒和蒜瓣切碎。

2、鍋中倒入適量水燒開，將花椰菜放入開水中煮幾分鐘。

3、花椰菜煮熟以後，用漏勺撈出花椰菜，將其放入盤子中備用。

4、鍋中倒入油燒熱，加入紅辣椒和蒜末翻炒，加入食鹽、醬油、糖、醋，將調味汁燒開。

5、將燒好的調味汁倒入到花椰菜中，最後加入辣椒醬充分拌勻。

6、營養不流失，鮮香美味的花椰菜就做好了，味道不錯，別錯過。