小時候，家裡總會在過年前準備各種油炸丸子。這裡面我對蘿蔔香菜丸子，特別記憶猶新。白蘿蔔和胡蘿蔔油炸之後的香甜味實在太棒了，難怪每次家裡做的時候，總會等在旁邊提前解解饞。蘿蔔香菜丸子不但味道很棒，營養方面也是非常給力的。白蘿蔔中含有豐富的維生素和微量元素，能增加人體免疫力。胡蘿蔔能健脾降脂，強肝明目。尤其含有的木質素，能有效提昇機體的抗癌抑癌的作用。香菜作為一種提味食材，具有促進血液循環，利尿降血糖的效果。

現在天氣漸冷，很多人一不小心就著涼感冒。不妨多做做這道美食，不但能強身健體，還能緩解感冒帶來的不適感，真是一舉多得呀！蘿蔔丸子食材非常簡單、做法也不難，食材5毛錢一斤，便宜營養賽人參，正當季，要多吃！最為重要的是你還可以在這個基礎上進行發揮。看看家裡面有哪些食材可以融入進去的，都是可以進行創新嘗試的。不過我還是建議多做些全素的丸子，這樣口感會清淡很多。今天我們就來做下這款美味的蘿蔔香菜丸子，極品美食不容錯過！

【雙色蘿蔔香菜素丸子】

製作配料：白蘿蔔1根胡蘿蔔1根香菜1把雞蛋2個鹽半勺麵粉半碗五香粉適量

製作方法：
1、雙色蘿蔔去皮擦絲；這個要細點兒的絲才行；

2、香菜洗淨瀝乾水分切末；

3、蘿蔔絲放入盆裡，倒入半麵粉、2個雞蛋、適量鹽、五香粉攪拌均勻；

4、放入切碎的香菜；盡量切碎一點兒；

5、最後的狀態就是筷子挑起來不掉落即可；

6、鍋內倒入足夠的植物油，油溫6成熱，用勺子舀一小勺進去，文火慢慢炸至金黃色即可；

7、外脆裡軟，超級好吃；

【小貼士】
冬天的蘿蔔特別便宜好吃，做成素丸子真的太好吃了。素丸子做的時候麵粉不要加太多，不然丸子就不會蓬鬆柔軟，口感就會打折扣；用上面方法做的口感特別好，喜歡的一定要試試看！