天氣冷了，人們自然就會想著補補氣血，這樣好過冬天呀。那麼在我們日常生活中補氣血的食物很多，比如紅皮花生，大棗等等，但是今天給大家介紹的這款食物，價格便宜，補氣血效果那是槓槓的好，5塊錢可以做一大盤，可以下飯，還可以當零嘴吃，冬天氣血差，愛美的姑娘可千萬別錯過了，如果氣血循環不暢或氣血不足的話，女人就會面色萎黃、全身乏力、情緒煩躁、頭暈眼花、水腫發胖等等。那麼鹽焗豬肝怎麼做好吃呢？這裡就為大家把這個鹽焗豬肝的做法整理好，喜歡的朋友趕緊做起來，在冬天做一個氣血足，會發光的人。冬天氣血不足，常做這個來吃，還護眼明目，5塊錢可以做一大盤！

【鹽焗豬肝】

一.用料：豬肝250g，粗鹽適量，花椒適量，姜1塊。
二.鹽焗豬肝的做法：
（1）.買回來的豬肝要清洗乾淨，然後用清水浸泡，並滴幾滴白醋在裡面，中間不時要換一下水，差不多浸泡1個小時，把裡面的有毒物質浸泡出來，然後用廚房紙巾把水分吸乾備用。

（2）.在鍋底平鋪厚一層的粗鹽，然後撒上些花椒在上面，把鍋蓋蓋上，用中小火加熱，直到鍋裡的鹽發出沙沙的聲音。

（3）.揭開鍋蓋，放上少許薑絲，再把豬肝拿來，放進鍋裡，依舊蓋上鍋蓋，用中小火來焗差不多10分鐘左右。

（4）.揭開鍋蓋，把豬肝翻一面，再蓋上鍋蓋，接著繼續把豬肝焗10分鐘，打開鍋蓋，用筷子插一下豬肝，拔出筷子看看是否有血色，如果沒有就可以關火了。

小貼士：
1.做豬肝一定要把豬肝清洗乾淨，不然豬肝自身帶毒素。
2.豬肝中含有豐富的鐵和磷，它們是造血不可缺少的物質。而且豬肝中還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，可以護眼明目。