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2分鐘就能學會的年糕做法,好吃又簡單,過年不用再去買了!

  • 12-07

今天和大家分享一個年糕的做法,過年吃年糕寓意一年更比一年高。

食材準備:玉米麵,糯米粉。

和麵碗中放入適量的玉米麵,用開水將玉米麵燙一下。

準備比玉米麵多3倍的糯米粉,將糯米粉分次放入燙好的玉米麵中。

將加入糯米粉的玉米麵下手揉成麵團,然後蓋起來醒發20分鐘左右。

在案板上撒上適量的糯米粉,將醒發好的麵團放在案板上,揉搓成長條形,然後切成大小均等的面劑子。

將每一個面劑子搓成大小適當的長條形,篦子上抹一層食用油。

將做好的長條年糕放在篦子上,鍋中加入適量的清水,燒開後將年糕放入鍋中,大火蒸5分鐘左右。

出鍋後的年糕會很黏的,筷子上蘸上水再將年糕從鍋中夾出。

吃的時候上面撒上適量的白糖即可。

自己在家做的年糕一樣的黏軟香糯,過年的時候準備這樣一盤年糕,讓吃到的人年年高。

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