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營養又簡單的花椰菜胡蘿蔔早餐餅,連挑食的孩子都愛吃,滿滿蔬菜,健康滿滿!

  • 12-07

說到花椰菜很多人都知道是一種營養豐富的蔬菜,很多父母經常把煮熟的花椰菜直接給孩子吃。花椰菜屬於深綠色蔬菜,礦物質含量在蔬菜中最為豐富全面。而蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素等含量更是數倍於白菜花。也難怪很多營養機構都把花椰菜在營養價值和防病保健方面,列為蔬菜界的冠軍。但很多父母也比較犯愁,因為很多孩子覺得花椰菜口感太單調,並不是非常喜歡吃。

其實花椰菜除了水煮和炒菜外,做成小餅也是非常不錯的選擇哦!把花椰菜搗碎,搭配雞蛋麵粉就能做出非常好吃的花椰菜早餐餅了。對付孩子挑剔的胃口,父母還是要多些創意才行哦!花椰菜早餐餅味道還真不錯呢!香甜可口,再不愛吃蔬菜的孩子都愛不釋手呢!這早餐餅太香了,2天不做女兒就哭著要吃,每次一盤,兩三下吃完!你也來試一試吧,這可是小孩都愛吃的早餐哦!

【花椰菜胡蘿蔔早餐餅】

製作配料:雞蛋2個 麵粉2大勺 花椰菜半顆 胡蘿蔔半根 鹽半勺

製作方法:
1、花椰菜、胡蘿蔔分別焯水,切成小顆粒;焯水的時候,胡蘿蔔先焯水,然後花椰菜其次;因為花椰菜難免有農藥殘留;

2、麵粉放入大碗里,加入適量清水攪成濃稠的麵糊狀態;

3、然後加入2個雞蛋、適量鹽攪打均勻;

4、放入花椰菜、胡蘿蔔碎攪打均勻;

5、最後的麵糊狀態也是比較濃稠型的;

6、平底鍋刷一層植物油,倒入適量麵糊,蓋上鍋蓋,開小火燜1分鐘;翻面煎至2面金黃色即可;

7、出鍋切塊吃即可;早餐再搭配一碗粥、雞蛋,就是特別營養快手的早餐!

喜歡的話,歡迎分享!

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