今天用最常見、最簡單營養的兩樣食材——牛奶和雞蛋，為大家做一個【蛋奶酥】。做出來香甜又蓬鬆，比蛋糕還要好吃。關鍵是做法超級簡單，3分鐘輕鬆學會，一攪一拌，5分鐘出鍋，人人都能做出來，非常適合家庭製作。感興趣的朋友不妨來試一下，給雞蛋和牛奶換一種新吃法吧。

【蛋奶酥】需要的食材和配料：兩個雞蛋、少量純牛奶、50g麵粉、適量白砂糖、食用油 下面是楠楠為打擊整理出來的【蛋奶酥】的做法和步驟，簡單又詳細，廚房小白跟著做，也能一次成功零失敗~

第一步： 雞蛋、麵粉、牛奶，攪和攪和~

取一個無水無油的面盆，打入兩個雞蛋，再加入一湯匙的玉米油或者食用油，攪拌均勻之後，用打蛋器打至出現大泡，然後分兩次加入兩小勺白糖，再次用打蛋器打發至濃稠狀。

往面盆中加入50g的麵粉（低筋麵粉和普通麵粉都可以）、20ml純牛奶（3湯匙的量），用鍋鏟上下翻拌均勻，然後就能起鍋開始烙啦。 第二步：簡單一烙，美味即成

取平底鍋預熱，不需要加油，鍋熱之後轉小火加熱，取一勺麵糊下鍋，攤成圓餅狀。一邊烙一邊用鍋鏟往中間聚攏，防止麵糊四處流動，烙至定型之後攤另外一個。如果有攤餅用的模具最好不過了。

烙至一面變黃之後，翻面烙另外一面，一直小火烙至兩面金黃，咱們的【蛋奶酥】就做好啦，關火出鍋，就能享用啦。撒上一層白糖或者椰蓉，口味更佳呦~只需要1盒牛奶2個雞蛋，就能做出比蛋糕還要好吃的【蛋奶酥】，個個香甜又蓬鬆，奶香味知足，健康營養易消化，大人孩子搶著吃。關鍵是做法超級簡單，一攪一拌，5分鐘出鍋，人人都能輕鬆做出來，家中有牛奶和雞蛋的朋友在家試試吧，一定不會讓你失望的~

【需要注意的細節】：
1、打發蛋液的時候，白糖不能一次性加入，不然會影響雞蛋的打發。
2、混合蛋糊和麵粉的時候，要用鍋鏟上下翻拌，不能用筷子左右攪拌，這樣打好的蛋糊會消泡，做出來的【蛋奶酥】不夠蓬鬆；