三年前為了孩子上學方便，我們一家搬到了現在居住的小區。對面鄰居也是一對夫妻，女的身材高挑，皮膚白皙，每天都是光彩照人的，看起來和我年齡差不多，但是看她老公好像要大她個十來歲的樣子，所以私底下我一直以為他們是“老夫少妻”。剛開始鄰里之間不熟悉，見面互相笑笑或者點個頭就算打招呼了，後來慢慢相處才知道這位大姐都已經五十出頭了！我簡直不敢相信，急忙打聽有什麼好的保養秘訣，大姐說她平時就是心態好，再一個就是飲食方面也很注重，然後還神秘的說她已經吃了好多年的海參了，每天早上都用海參煮粥，不僅皮膚好身體也好，比同齡人看著要年輕一大截！然後還語重心長的對我說，女人在這方面別老想著省，就要對自己好些才行！

很早以前就听說過海參，只知道這東西是高級滋補品，肯定很貴，所以從來也沒想過去買。聽鄰居大姐說完後特意去翻了一些有關海參的資料，原來海參和燕窩、人參、魚翅齊名，是世界八大滋補珍品之一。具有提高免疫力、增強骨骼、美容養顏等功效，營養價值極其豐富，男女老少都可以食用。所以我也買了海參回來，準備進入保養狀態，雖然整體感覺價格小貴，但其實折算下來一天也花不了多少錢，還是蠻划算的。今天推荐一道簡單又美味的小米南瓜海參粥，小米具有健脾養胃、滋陰養血的作用，而南瓜的糖分很少，具有減肥排毒、美容養顏的功效，這三者搭配可以說是超完美的！所以我決定以後每天早上都來一碗小米南瓜海參粥，爭取到了五十歲的時候也能光彩依舊，哈哈……

【小米南瓜海參粥】

所需食材：泡發海參1根小米40克清水750毫升南瓜60克薑1片蔥1根生抽1湯匙鹽少許

烹飪步驟：
1.將小​​米淘洗兩遍後，再用清水浸泡約半個小時。這些米大概能煮兩碗粥，可以按需求增減食材。

2.利用浸泡小米的時間來準備其他輔料：海參提前泡發切成小片，南瓜去皮切成小丁，切蔥花和薑絲備用。

3.將浸泡好的小米放入小鍋中，加入約750毫升清水，再放入南瓜丁用大火煮開，然後改小火煮約20分鐘。

4.用筷子戳一下南瓜，差不多熟了就可以放入海參和薑絲了，再煮5分鐘左右。

5.待粥呈粘稠狀態時，調入一湯匙生抽和少許鹽，攪拌均勻即可。

6.一道美味營養又滋補的小米南瓜海參粥就做好了，有條件的最好每天都吃，滋補效果比較明顯。

小貼士：
小米提前浸泡半個小時可以使米粒更加飽滿，口感好。海參我是泡發好後放進冰箱冷凍保存，隨吃隨取，海參怎樣泡發可以參考我之前寫的文章——《海參泡發攻略》。我喜歡咸口的粥，所以加了生抽和鹽調味，喜甜的可以加糖，這個按照個人口味來就可以。