今天要給大家分享的這款早餐蛋捲，不管是顏值還是口感都是非常贊，可以直接開吃，也可以沾上喜歡的醬料，營養美味又簡單，來不及吃早飯的時候，用保鮮袋裝幾個蛋捲在路上就可以把早餐解決了，當然早餐對於一天來說是非常重要的，建議大家盡量早起幾分鐘，早餐吃好了才能應對一天的學習和工作。

【雙色火腿蛋捲】
快手早餐，搭配粥可以當下飯菜，時間趕的時候可以直接抓了當早點吃，營養又美味。

用料：雞蛋兩個，胡蘿蔔丁適量，芹菜丁適量，火腿腸一根。

做法：雞蛋打入碗中，把蛋清蛋黃分開。

蛋清加入少許鹽，少許胡椒粉，少許澱粉，攪打均勻。

加入少許胡蘿蔔丁拌勻。

鍋燒熱倒少許油，油熱開小火，倒入蛋清液，慢慢轉動鍋子，讓蛋液凝結成蛋餅。

把蛋黃倒到蛋餅上均勻攤開，上面撒上芹菜丁。

等蛋黃凝結後，放上一根火腿腸，輕輕捲起來，小心燙手。

盛出涼一下後，切成小段裝盤。

可以直接開吃，也可以沾上喜歡的醬料，營養美味又簡單哦，來不及吃早飯的時候，用保鮮袋裝幾個蛋捲在路上就可以把早餐解決了。
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