軟嫩的湯圓蘸上麵包糠下油鍋炸一炸，外酥里嫩又香又甜的，真是太好吃了啊。

這個做法非常的簡單，一袋湯圓就能搞定的，在這元宵佳節的時候做一下這個美食，給孩子們改改口味吧。

炸湯圓
食材準備：
冷凍湯圓1袋，麵包糠適量，雞蛋1個
做法步驟：
1、將冷凍湯圓放入溫水鍋中燒開，見湯圓浮起即可撈出來放入冷水中浸泡二分鐘。

2、將冷卻後的湯圓再撈出來、控一下水放入雞蛋液中。

3、油溫控制在180度，將裹勻雞蛋液的湯圓再撈出來放入麵包糠中裹勻靜待二分鐘後再逐個放入油鍋炸15秒撈出控油約1分鐘。

4、這個時候將油溫燒到190度，再將控油後的湯圓放入油鍋中復炸10秒撈出控油裝盤即可。

5、控溫10秒再复炸，很脆哦。

來看看還可以怎麼料理吧！