蘿蔔能促進消化。秋冬人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣乾燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便秘等症狀表現，而這時吃點白蘿蔔，其中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病症。今天為大家做個蘿蔔菜。

準備食材：

半個青蘿蔔，2個雞蛋，豬肉餡

蘿蔔去皮後，切成薄片，不要太厚

準備一點蔥花

準備3個小米辣，切成段

將蛋清和蛋黃分離，分別裝入碗裡

起鍋燒水，放一點鹽，將切好的蘿蔔片焯水2分鐘，稍稍變軟就可以

將焯好的蘿蔔片撈出過一遍涼水

過涼後，將蘿蔔片撈出，控幹水分

將蘿蔔片像圖片的樣子，一個一個擺在一起

將豬肉餡放入碗裡，加入切好的蔥花

倒入1勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒，1勺香油

一勺白胡椒粉，一勺五香粉，再放入剛才準備的蛋清，順著一個方向，攪拌均勻

放入適量的鹽，2勺玉米澱粉，繼續順著一個方向攪拌上勁

攪拌均勻後，醃制10分鐘

將醃制好的肉餡，依次放在蘿蔔片裡，不要放的太多，放入準備好的蛋黃

將小辣椒段擺在肉餡上邊，增加一下肉餡的味道

水開後，上鍋蒸15分鐘，美味就做好啦

溫馨貼士： 1.蘿蔔片不要切的太厚，不容易折 2.蘿蔔片焯水變軟就可以，不要太久 3.不能吃辣的可以不放小米辣