牛肉和蘑菇搭配在一起真的是超棒的，做成菜品之後，味道特別好不說，還有著補鐵補血的功效。

牛肉中具有極為豐富的蛋白質，可以促進人體的健康生長，同時可以以極大的提高人體免疫力。蘑菇的話也是有著高達35%的蛋白質含​​量，同時還有著更為豐富的維生素含量，這樣的兩種食材結合在一起，對孩子是真的好。冬天，這菜我家隔兩天就要吃上一回，孩子多吃，那真是長肉又長勁，身體賊棒！

接下來的話就少說閒話了，菜品分享給大家，操作還是比較簡單的，感興趣的話就隨著學習製作吧。

【蘑菇炒牛肉】
準備食材：牛肉哦300g、蘑菇500g、生抽3勺、老抽半小勺、澱粉水2勺、食鹽、料酒2勺、大蒜2個、小蔥適量

製作步驟：
1、將牛肉切成小薄片，然後放到清水里面去浸泡，將血水給去掉。然後往裡面加食鹽、料酒、生抽、老抽、澱粉水攪拌，最後再滴上適量的植物油，醃十分鐘左右。

2、蘑菇清洗之後切薄片，小蔥切成段，大蒜的話就直接切末。
3、往鍋裡面倒少量的植物油，然後加牛肉進去，炒到變色之後再盛出來。

4、另外重新起鍋，熱油後先將大蒜炒香，之後下蘑菇進行翻炒，將湯汁炒出來之後。加生抽和食鹽，差不多等水分快要乾了，牛肉重新下到鍋裡面，而後加上一些蔥段炒香，就可以盛出來下享受美味了。

5、大家可以看到，其實製作步驟真的是不太繁雜，只要稍微學習一下，大家就都應該能較好的將其做出，好了，家裡有孩子的趕快試試吧，真的很補呦。