南瓜餅各個地方的製作方法都不太一樣，有餡的，沒餡的，裹芝麻的，裹麵包糠的。而我做的這個就是最基本最常見的。做法超級簡單，唯一不同的是我加了一點點泡打粉。這樣的南瓜餅會變的非常彭鬆軟糯，下面來看看製作的方法吧。

先來把南瓜皮削掉

南瓜籽摳掉

清洗乾淨

切成小塊

放進鍋裡蒸20分鐘

用鍋鏟壓成南瓜泥

倒入白砂糖，攪拌均勻

然後放入糯米粉攪拌

放點食用油，防止沾手

然後加入麵包糠

鍋中倒油，油燒至冒泡

把火關小，放入南瓜餅

出鍋，外酥裡嫩，非常好吃。
下面就一起來看看做法吧！