秋天到了，天氣漸幹漸涼，很多人都喜歡在吃飯的時候喝點小酒，不僅能暖胃促消化，而且能吃下更多的飯菜。而今天小編要給大家帶來的就是：一道秋天最開胃的下酒菜，製作非常簡單，而且味道又酸又脆，做一次就能吃一周。其實這道菜就是醃蘿蔔條啦。

醃蘿蔔是小編的最愛的，夏天吃著酸酸甜甜的醃蘿蔔，開胃又下飯今天就教你一招如何醃制蘿蔔
首先我們將洗淨後的白蘿蔔切去頭尾，

然後將蘿蔔切成三段，

再將每段切成厚片再將厚片切成條狀，

切完以後再把蘿蔔條裝到碗裡，

再加入兩勺的鹽，然後攪拌一下，

再讓它靜置20分鐘，我們在準備一些紅辣椒和小米椒，把它們切碎，這個可以根據自己的口味來決定

時間到了，大家可以看到，剛才的蘿蔔已經醃制出了很多的水分，

我們將它倒掉，在碗裡加入2勺白糖再加入3勺的白醋，再把剛才切好的紅辣椒倒入碗裡進行攪拌，攪拌後，我們在倒入涼白開，水沒過蘿蔔就可以了，最後我們在蓋上一層保鮮膜，

像這樣醃制2個小時就可以吃了，當然醃制的時間越長就越入味，這樣醃制好的蘿蔔酸酸甜甜非常脆

下面就一起來看看做法吧！