馬鈴薯總也吃不膩，凡是能做的做法都吃了一個遍，但是也分不出哪種好吃哪種不好吃。可能是由於從下到大都在吃馬鈴薯，所以我對馬鈴薯的所有做法都喜歡。小時候，家裡經濟不景氣，自家種很多的馬鈴薯，可以說一年四季離不了馬鈴薯。馬鈴薯既可以當菜又可以當主食，是那種怎麼吃也不膩的蔬菜主食。今天就分享一道特別好吃的馬鈴薯做法，簡單、營養、美味、快手，最適合冬天來吃了！

馬鈴薯跟芝士搭配才真的絕配。軟軟的馬鈴薯泥加上又香又拉絲的芝士碎，在鍋裡開始滋滋的作響。聞到了芝士的香味，放入口中，香甜軟嫩的馬鈴薯加上絲絲入扣的芝士，簡直就是一種味覺的享受。自從學會這種馬鈴薯早餐餅，我家隔三差五就吃，真的比包子簡單，比油條營養，出鍋一口氣吃5個還不過癮。我家孩子也是超愛吃，不喜歡芝士的，可以放奶酪進去。奶酪的口味更加誘人，尤其給孩子吃再適合不過了！如果你喜歡這種快手又美味的早餐，就趕緊來試試吧！

【芝士馬鈴薯餅】
製作配料：馬鈴薯3個糯米粉1勺白糖30克芝士碎適量
製作方法：
1、馬鈴薯去皮切成薄片；隔水上鍋蒸熟；

2、用勺子壓碎成泥；越碎口感越好；

3、壓碎的馬鈴薯泥加入1勺糯米粉，30克白糖，揉成不粘手的麵團；

4、揉好的麵團分成大小均勻的小劑子；

5、小劑子搓圓按扁，包入適量的芝士碎，封好接口，再次搓圓按扁；

6、平底鍋刷一層植物油，放入馬鈴薯餅坯，文火煎至兩面金黃色即可；

7、又軟又香還拉絲的馬鈴薯芝士餅就好了，超級美味好吃；如果想要口感更加豐富，可以再包些火腿粒這樣的食材；