一說紅燒肉估計就會有不少人想起就流口水了，真的是每次想到都會想吃。
今天小編教大家一個無油瓣紅燒肉做法，沒有油更健康，而且做法也簡單的，喜歡吃的這次有福了哦。

五油版紅燒肉
食材準備：
五花肉 500克，小蔥 1棵，生薑 2片，八角 3粒，白糖 3勺，醬油 5勺，料酒 1小勺，啤酒 500毫升
做法步驟：
（1）五花肉切塊姜切片；

（2）鑄鐵鍋燒熱下入肥得五花肉，煎出油見面變色撈出；
（3）煎出很多很多油，同時也起到去腥的作用；

（4）把鍋里煎肉的油到出來，放入黃豆醬油老抽，2塊冰糖；
（5）醬油冒完水汽後下肉姜大料翻炒；

（6）加一個尖辣椒繼續炒，炒的過程中肉還是會出油；
（7）加一罐啤酒開始燉，中火燉20分鐘，然後加鹽大火收湯。

（8）湯收好後倒入砂鍋里即可。
有沒有學會呀，趕緊試試吧~