一道鹹鮮美味的普通家常菜，葷素搭配合理，口感爽脆，適合家庭日常食用的快手菜餚。在家裡做這道菜是很便宜且操作起來挺簡單。包菜的營養價值很高，搭配冬粉來做味道很棒，加入了精肉更加鹹鮮味美。因為冬粉的吸水功能，將包菜中的水分吸收進去，使得包菜更加的脆爽，口感更好。

材料
高麗菜，冬粉，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒
做法
1、高麗菜洗淨切絲，冬粉泡軟。
2、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放乾紅椒、蔥薑蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、當包菜變軟出水時，下冬粉翻炒，放鹽，讓冬粉充分吸收炒出的水分。
5、直到冬粉入味變軟，加入紅椒炒勻即可。

小貼士
高麗菜富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。高麗菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

來看看還可以怎麼料理吧！